Muchos de nosotros bebemos porque nos despreocupa, alivia y nos dibuja una sonrisa. A pesar de que sea una droga (ya que provoca adicción y trastornos) si se toma con medida, tiene más beneficios que daños. Entre estos casos positivos podemos recalcar que beber 2 copas de vino al día, reduce los problemas cardíacos en un 40%, claro, sin exceder su consumo, ya que si sucede podría convertirse en un veneno mortal.
Cuando los niveles de alcohol en el cuerpo aumentan, los niveles de glucosa en la sangre descienden. Esto genera una debilitación generalizada, sudoración excesiva, sensación de vértigo y una visión borrosa. Dylan Thomas es un gran ejemplo de este caso, ya que luego de tomar 18 vasos de whisky y tal vez haber roto un récord, se desplomó en el suelo, ya que su hígado había colapsado.
Ahora, ¿por que le sucedió esto a Thomas? El hígado se encarga de metabolizar el alcohol, produciendo acetaldehído (una sustancia similar al vinagre), el cual tiene un efecto tóxico en el mismo hígado, las paredes del estómago y el cerebro. Esta sustancia es la misma que produce los dolores de cabeza, náuseas, acidez estomacal y el famoso vómito continuo. Al disminuir en gran cantidad las fuentes de vitaminas y minerales del cuerpo, es lo que nos provoca tanta fatiga.
Sin saberlo, él hubiera podido evitar este hecho y haber combatido las enormes cantidades de alcohol con tan solo comer los siguientes elementos antes y durante su sesión de whisky. Al día siguiente, la resaca será mas leve y solamente quedará continuar con la dieta para reponerse completamente. Ahora vamos a ver la lista de alimentos que te podrán salvar de más de una de estas aventuras:
- Nueces
Las nueces ayudan al hígado en la desintoxicación del amoniaco al contener grandes cantidades de arginina. También es rico en ácidos grasos y ácidos grasos omega-3, los cuales refuerzan las acciones naturales de limpieza del hígado.
2. Limas y Limones
Las altas cantidades de vitamina C contenida dentro de los cítricos, ayudan al cuerpo en la síntesis de materiales tóxicos que son absorbidos por la cerveza. Beber jugo de limón recién exprimido en ayunas, ayuda a estimular el hígado.
3. Zanahoria y betabel
Ambos tienen grandes cantidades de flavonoides, sustancia que protege al organismo de agentes oxidantes, también tienen caroteno, el cual mejora el funcionamiento del hígado en general.
4. Aguacate
Contiene omega-3 y antioxidantes de primera calidad, además de tener otros nutrientes que ayudan al cuerpo a producir glutatión, el cual es un compuesto necesario para que el hígado elimine todas las toxinas dañinas.
5. Brócoli
Tanto el brócoli como la coliflor ayudan a estimular la activación de 2 enzimas hepáticas, desintoxicantes, que son necesarias para el correcto funcionamiento del hígado. También reactiva el metabolismo gracias a su gran concentración de calcio y vitamina C.
6. Té verde (camellia sinesis)
La planta camellia sinesis se puede combinar fácilmente en una dieta ya que se puede combinar con cualquier alimento y ayuda bastante al hígado. Se pueden hacer diversas recetas bastante sabrosas con el extracto de té verde como paletas de hielo, pasteles y pies. Una gran idea luego de una fiesta y la borrachera, es consumir té todo el día.
7. Toronja
La toronja tiene una gran cantidad de vitamina C y antioxidantes, también aumenta los procesos naturales de limpieza del hígado. Tomar un vaso pequeño de jugo de toronja recién exprimido, puede ayudar a impulsar la producción de enzimas desintoxicantes, las cuales también ayudan a eliminar sustancias cancerígenas y otras toxinas.
8. Manzanas
Aparte de ser un alimento que nos ayuda en cientos de casos, es sabrosa y se encuentra disponible todo el año. Contiene pectina, la cual ayuda a mantener los componentes químicos necesarios para limpiar y liberar toxinas del tracto digestivo.
Tal vez lo mejor en ciertos casos no sea escoger bien tu comida antes de tomar 18 vasos de whisky, ya que ingerir grandes cantidades de alcohol repercute seriamente en tu organismo.
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