La cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos que debe comer un ciclista suele tener muchas variables que modifican las cantidades, también puede depender de la aptitud del atleta, los alimentos óptimos que se deben ingerir van desde verduras, frutas y proteínas de origen vegetal.
Dependiendo la distancia a recorrer se debe comer antes, durante y después. - piopialo
Las proteínas, carbohidratos y grasas necesarias
La alimentación forma parte de un entrenamiento multidisciplinario, esta debe contener los macronutrientes necesarios, un porcentaje total de calorías debe estar ubicada en el intervalo de 20 a 25 %. este porcentaje se basa en el estudio llevado a cabo por el Dr Loren Cordain donde denomino “La dieta paleo” Esta dieta se remonta a la etapa paleolítica donde los ancestros consumian una baja ingesta de carbohidratos.
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La periodización en la alimentación suele producir cambios significativos en la ingesta de grasas y carbohidratos, durante la preparación en general existe una regla la cual es reducir aumentar el consumo de grasas y reducir la ingesta de los hidratos de carbono. En este momento es necesario mantener el consumo de grasas saludables, las grasas saludables constituyen un 30% total de calorías.
Aún existe grandes confrontaciones que afirman que las proteínas derivadas de origen vegetal proporcionan minerales más efectivos que las de origen animal.
¿Cómo debo ingerir las proteínas y las grasas?
Un buen estado físico no es sinónimo de salud, existen muchos ciclistas que desgraciadamente no tienen un buen estado en forma, la mayoría de los ciclistas suelen tener enfermedades y lesiones las cuales reducen el rendimiento en potencia. Es por eso por lo que se debe mantener una correcta alimentación.
- Aumentar la ingesta de aminoácidos BCAA; la mayoría contiene beneficios para el desarrollo muscular y las funciones anabólicas, también contrarrestan la inmunosupresión
- Disminuir el Omega-6: La omega 3 reduce inflamaciones de tejido muy común en los ciclistas, también incluye condiciones asmáticas que afectan a los ciclistas
- Disminuir la acidez en el cuerpo: La acidez reduce el efecto catabólico en los huesos y los músculos, la mayoría de la acidez viene derivada del café es preciso bajar el consumo de café.
- Alimentos ricos en nutrientes: Las vitaminas y los minerales son necesarios para una salud optima y una pronta recuperación largo plazo.
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