Cúrcuma, ¡descubre sus multiples beneficios!

La Cúrcuma es una planta trocila que pertenece a la misma familia del jengibre . Tiene unos pequeños “dedos” que sobresalen del rizoma principal y se considera la mejor parte de la planta. Los rizomas se cuecen al vapor, se secan por lo que pierden bastante peso.

Muchas especies se considera adquirirlas frescas y enteras, la cúrcuma en cambio se admite molida. Los rizomas son bastante duros y dificiles de rallar, por eso lo mejor y más asequible es comprarla molida y ecológica.

Tiene un intenso color amarillo, siento esta una de sus principales características, la razón por la que está planta originaria de la India ya se consumia en la Prehistoria. Su nombre, de hecho signficaría precisamente amarillo. Igual que el azafran viene del color de la especie.

En la antiguedad se usaba como pintura y se teñian las túnicas de los monjes, también se usaba para teñir la piel, ropa… Y también se usaba como acompañamiento en la comida en celebraciones como el matrimonio o la muerte.

El pigmento principal de la cúrcuma y su principal elemento es la curcumina. En este compuesto es donde están la mayoria de las propiedades antiinflamatorios de esta maravillosa especie. Muchos médicos y expertos en nutrición la califican como un ibuprofeno natural.

La cúrcuma es rica en vitaminas B, C, hierro, zinc, magnesio... Es una planta increible. Aparte tiene fama de conservar bien los alimentos y ser un antiedad natural debido a su alto poder antioxidante. Aparte regula los niveles de azúcar en la sangre. Aparte tiene propiedades protectoras del sistema cardiovascular y digestivo.

En la India y cada vez en más paises del mundo, es un ingrediente muy usado en la gastronomía. Es uno de los ingredientes del famoso curry. 

Curcuma, beneficios en nuestra salud

• Propiedades antiinflamatorias

Como ya hemos comentado tiene múltiples propiedades antiinflamatorias por lo que en pacientes con artritis, artrosis y enfermedades articulares es de gran ayuda.

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• Buena para el hígado

Tiene unos efectos muy beneficiosos para el hígado. Ayuda a protegerlo y es de gran ayuda para la vesícula biliar. Si tenemos piedras biliares, la cúrcuma nos puede ayudar al ser antiinflamatoria por lo que ayuda en el drenaje de la vesicula e incluso de los riñones.

En casos como la cirrosis, enfermedades hepáticas, piedras en la vesícula… Es altamanete efectiva. Se puede tomar en polvo haciendo una infusión con ella.

• Combaten los problemas digestivos

Es un excelente tónico estomacal ya que ayuda a que las secreciones de jugo gástrico y pancreático, por eso se favorece la digestión. Se aconseja en pacientes que tienen digestiones lentas, gastritis crónica, anorexia… Se puede tomar en formar de cápsulas para no notar el sabor y que sea más fácil tomarla.

• Ayuda a liberar gases

La cúrcuma tes carminativa, por lo que es de utilidad para eliminar los gases que tenemos en el intestino. Alivia los cólicos por un componente llamado eugenol. Esta especie es recomenda en gente con flatulencia, dispepsia ácida…

• Antimicrobiana

Esta especie tiene entre sus múltiples principios activos el de ayudar a eliminar los microbios, por ello podemos evitar que las heridas se infecten. Puede ayudar a tratar la salmonella por su capacidad antifúngica y su gran capacidad de luchar contra las bacterias.

• Protege el corazón

Sus multiples beneficios incluyen reducir el colesterol malo y los triglicéridos. Evidenemente para que la cúrcuma pueda ayudarnos de manera completa, hay que ayudar llevando una dieta saludable, comer más frutas y verduras… Eliminar los fritos, las grasas… Muchos médicos aconsejan aderezar nuestras comidas con cúrcuma, con ello ayudaremos a nuestro corazón.

Sus componentes ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Además de llevar una dieta más saludable, comer más frutas y dejar de lado los fritos y grasas, los médicos aconsejan condimentar con cúrcuma para prevenir problemas y enfermedades cardiovasculares, tales como infartos.

• Es un antidepresivo natural

Está es una de sus propiedades más conocidad en la medicina tradicional china desde hace cientos de generaciones. Esta planta sirve para aliviar la depresión y los trastornos psicológicos como la ansiedad, la tristeza y la infelicidad. Se ha demostrado ser muy efectiva para ayudar a encontrarse mucho mejor y feliz.

Muchos estudios científicos explican que consumir extracto de cúrcuma tanto en polvo o directamente, sirve para estimular el sistema nervioso central, pero aparte ayuda a reforzar el sistema inmunitario, por lo que eso se traduce en un mejor estado de ánimo.

Ayuda a reducir los niveles de estrés del día a día ya que provoca que aumentemos la producción de serotonina. Si se usa en pacientes con depresión y otros trastornos similares notaremos una mejoría mucho más rápida que con medicamentos tradicionales y con múltiples efectos secundarios.

Curcuma ¿donde comprar?

Te recomendamos comprar curcuma en pastillas a poder ser junto con pimientra negra, ya que es la manera más fácil de tomarla:

Curcuma orgánica + pimienta negra

750 gramos cada cápsula

120 cápsulas

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Curcuma ecológica + pimienta negra

120 comprimidos
600 mg

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Cúrcuma en polvo

250 gramos

Cúrcuma orgánica

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Video sobre la Cúrcuma

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