Dan Brown - Origen

Pastel elaborado y entregado al escritor Dan Brown, autor de Best Sellers como El Código Da Vinci, Angeles y Demonios...,en la presentación de Origen, su último libro, el pasado 18 de octubre, en La Pedrera (Barcelona). Hemos colaborado con Lluc Dalmau y el equipo del Aula de  Jordi Bordas en la preparación de este exquisito Tiramisú y Caramel y lo hemos decorado con la imagen central del libro, basada en una de las creaciones de Antoni Gaudi.
Mousse de Tiramisu y Caramel con toffe, cremoso de avellana y café, crujiente de avellanas y chocolate, decorado con chocolate blanco y colorante alimentario.

Imagen del Pastel y Libro de Origen
Presentación de Dan Brown en La Pedrera.
Momentos de la presentación deDan Brown y con el primer libro que escribió en la mano.