Me resulta difícil pensar en un restaurante con más encanto y personalidad que el que les presento este miércoles protagonizado por el interiorismo. Situado a pocos metros de , el parque zoológico de la ciudad, De Plantage Café & Restaurant es, sin duda, uno de los lugares que visitaré la próxima vez que viaje a .
Rodeado por el Hermitage Amsterdam, el jardín botánico y numerosos e interesantes museos, del De Plantage se encuentra en uno de los viejos edificios históricos Artis Royal Zoo, un antiguo invernadero del siglo XIX que originalmente fue utilizado para celebrar los espectáculos de flores del zoológico.
Lo más interesante del planteamiento del proyecto de interiorismo, desarrollado por el Studio Linse , en Amsterdam, es que su equipo de diseño ha transformado este gigantesco edificio de 900 metros cuadrados respetando y hasta celebrando su legado industrial .
El resultado es un espacio espectacular con techos muy altos, gran cantidad de iluminación natural, y una mezcla de elementos de diseño de época e industriales.
Desde su apertura en 2014, De Plantage se ha convertido en un lugar muy popular en la ciudad, no sólo por su deliciosa carta, que incluye platos de cocina mediterranea influenciados por la cocina francesa, libanesa, española e italiana, entre otras, sino también por contar con un ambiente inspirador en el que el interior interactúa con el exterior, gracias al uso de materiales naturales y elementos botánicos.
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