Delicia de Chocolate

Ingredientes:

• 2 tazas de leche evaporada
• ½ libra de margarina
• 4 claras de huevo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2-1/2 taza de azúcar
• 5 yemas de huevo
• 3 tazas de harina
• 1 taza de cocoa
• ¼ de margarina

Procedimiento: Engrase un molde de aro de 9”. El horno a 375°F. En una ollita a fuego mediano caliente la leche, azúcar, la margarina y cocoa, revuelva seguido hasta que la margarina esté disuelta como también la cocoa, enfríe. Bata las yemas una a una y agregue despacio la harina, polvo de hornear y mezcle bien. Vierta en el molde y póngalo a baño de María en el horno por una hora o hasta que esté seco. Enfríe en el molde. Desmolde y rellene con mermelada de frutas y adorne con crema batida o rellene con crema batida.