Delicias de queso frito

El queso tiene eso, que es una gran compañía y queda bien en cualquier mesa, ya sea informal o de rancio abolengo. Tanto al natural, como unido a nuestros platos, no lo dudes, siempre triunfa. En el día de hoy dejo un rico aperitivo de queso que seguro te va a gustar.

INGREDIENTES:
100 gr de queso parmesano rallado2 huevos1 cucharada de harina1 cucharadita de levadura en polvoPan rallado para rebozar

ELABORACIÓN:

• Mezclamos el queso, la levadura y la harina.
• Batimos los huevos y lo incorporamos a la mezcla anterior.
• Ahora hacemos unas bolitas y las aplastamos un poco. 
• Por último rebozamos en pan en rallado y freímos en abundante aceite. Escurrimos en papel absorbente.

Podemos acompañarlo con la salsa que más nos guste, pero aconsejo que con un poco de mermelada de arándanos está para chuparse los dedos. Buen provecho.