Desayuno raw 5 pisos

Adoro los desayunos ¿se nota?
No puedo resistirme... me encanta levantarme temprano y prepararme el desayuno con tiempo, y luego poder disfrutarlo tranquilamente. Es mi momento del día favorito para comer.
Ayer dejé semillas de chía en un tarro con leche de coco y hoy estaban listas para ser parte de mi desayuno. Y tenía en mente hacer mi propia versión de un desayuno de granola raw con varios pisos que vi en las recetas de Laura Miller en su canal "Raw. Vegan. Not Gross". Os dejo la receta aquí porque está genial.
Mi desayuno raw de 5 pisos está inspirado en su receta, pero tiene varias modificaciones.

Este desayuno raw de 5 pisos está formado por varias capas de ingredientes diferentes:
1ª capa: pudding de chía2ª capa: manzanas deshidratadas3ª capa: granola raw de trigo sarraceno4ª capa: crema de frutos secos y plátano5ª capa: rodajas de plátano y trozos de higos secos.
Las dos capas con más elaboración ya sabemos cómo hacerlas así que el desayuno como veis, es muy fácil.
Manzanas deshidratadasIngredientes y preparación 3 manzanas con piel1 cucharadita de canela1 cucharadita de aceite de cocoMedio limón exprimido
Cortamos en rodajas las manzanas. Así:

Les echamos el limón para que no se oxiden y mezclamos todos los ingredientes con las manos. Así:

Las ponemos a deshidratar en deshidratador 8-9 horas. O al horno 1-2 horas a 60º.Ya están listas.
Crema de frutos secos y plátanoIngredientes y preparación2 plátanos congelados o 2 plátanos frescosMedia taza de almendras crudas en remojo o cualquier otro fruto seco crudo (8-12 horas)1 dátil sin huesoMedia taza de leche de coco (o cualquier leche vegetal)
Trituramos primero los frutos secos, luego añadimos el dátil, luego el plátano y por último la leche de coco.
Para el topping o la última capa, simplemente cortamos 1 plátano en rodajas y 1 o 2 higos desecados en trozos y lo añadimos a nuestra preparación.

Desayuno raw sano, saciante, y lleno de vitaminas y minerales.
La vida es VEGANHealthy life