Desayunos

Tod@s sabemos que el desayuno está considerado la comida más importante del día ya que es lo primero que tomamos después de ayunar durante las horas que estamos dormidos. Además después tendremos que hacer frente a las horas del día de mayor actividad y en las que gastamos más energía. Un desayuno completo debe contener cereales, mejor si son integrales, algún lácteo bajo en grasa, fruta y algún alimento proteínico como los frutos secos, huevos o carnes magras.Todo ello nos aportará fibra, agua, la energía de los carbohidratos, vitaminas y minerales como el calcio entre otros. Lo que igual no sabemos tod@s es que los nutricionistas recomiendan que sea un desayuno salado y no dulce, porque no es recomendable empezar el día con un aporte extra de azúcares refinados, mermeladas azucaradas o las distintas pastas y bollería que podemos encontrar en el mercado que nos proporcionará un aumento de la glucosa y mucha energía que bajará en picado a media mañana.
Vamos a ver algunos ejemplos...
Con sandwich de tomate y jamón serrano

INGREDIENTES
-Aceite de oliva-Jamón serrano-Tomate-Pan integral-Un zumo-Una infusión-Un yogur desnatado.
ELABORACION
-Tostamos 2 rebanadas de pan integral de molde-Las untamos con tomates pera maduros-Regamos por encima con un hilito de aceite de oliva-Ponemos encima dos lonchas de jamón serrano
Y listo...Yo lo  he acompañado con un zumo de piña, un yogur y un té verde.