Desayunos en Guatemala

Desayunos en Guatemala

En Guatemala hay varios tipos de desayunos: chapín, español, garifuna, caribeño, continental, etc
El desayuno garifuna. Trae papas con chile y cebolla, tortilla rellena, omelet de jamón y queso, plátanos, salsa de tomates, frijoles, plátanos de oro fritos y huevos revueltos o estrellados, piña con sal...

Desayuno chapín. Disfrutamos de un desayuno chapín, como llaman a los guatemalteco: salsa de frijoles con arroz... infaltables, tortillas, dos huevos fritos, plátanos fritos, salsa ranchera, nachos, queso, guacamole… y café con leche… por supuesto. El personal con vestimenta regional es muy amable.
En lo varios tipos de desayunos se tienen algunas variantes, pero lo que siempre encontrará son los huevos y de diversas formas: los huevos montados. Huevos fritos con salsa, perejil, tortillas. Los huevos divorciados, son dos huevos fritos, cada uno con unas salsas, rojas o verdes, y separados por frijoles. También están los huevos estrellados, los huevos revueltos, etc.Las salsas, según nos explicaron, son menos picantes que las mexicanas.
Hay que darse tiempo para desayunar por lo abundante y variado, no cometa el error de levantarse tarde.

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