Descubre los Beneficios del Arroz Integral

Dietas con arroz integral, comer arroz integral, bueno hoy hablaremos de los principales beneficios del arroz integral, acompáñanos en las siguientes líneas porque esto te va a interesar.

Debemos decir que el arroz representa uno de los alimentos básicos a nivel mundial, gran parte de la dieta de cualquier país se compone generalmente de arroz. Podemos concluir que este grano tiene mucha importancia en nuestra alimentación y por ende debemos conocer mucho más de él.

Hablemos de la diferencia entre el arroz integral y el arroz blanco

La gran diferencia radica en que el arroz blanco por el mecanismo de molienda y procesado se le eliminan muchos de sus nutrientes ya que se pierden varias de sus capas, por eso el arroz al final queda de color blanco. Por otra parte en el arroz integral se conservan estas capas manteniendo los nutrientes y los consiguientes beneficios del arroz integral parta nuestra salud.

Beneficios del arroz integral

El arroz integral contiene una cantidad importante de minerales, fibras y vitaminas.

Se habla de que posee ocho aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo.

Tiene índice glucémico bajo, lo que provoca que tarde más tiempo en ser digerido, liberándose el azúcar en la sangre a un ritmo más lento.

Posee mucha fibra lo que ayuda a la digestión e incluso al control de peso.

Representa una muy buena fuente de magnesio, el cual sirve para reducir la presión arterial.

El arroz integral es fuente rica en antioxidantes .

Información Adicional

El arroz integral tarda un poco más en cocinarse que el arroz blanco tradicional. Se dice que es bueno remojarlo unas horas antes y que esto potencial sus beneficios.

Después de cocinarlo tiene una vida útil muy corta, por lo que debes consumirlo en las horas subsiguientes a su preparación.

También se recomienda el consumo de arroz integral en aquellas personas que padezcan de digestión lenta o problemas de colon, ya que como se mencionó anteriormente, éste contiene una gran cantidad de fibra la cual combate estos padecimientos.

Forma de preparación:

>Para preparar una 1 taza de arroz integral, necesitas 2½ tazas de agua.

>En una olla con capacidad para dos litros, agregue el arroz y el agua.

>Puede sazonar un poco con pimiento rojo, cilantro y ajo picados.

> También puede agregar una cucharadita de sal(opcional). Agregue unas gotas de aceite de oliva.

>Coloque a calentar el recipiente hasta que la mezcla haya hervido. Luego disminuya la temperatura y cocine a baja temperatura durante unos 40 minutos hasta que la mayoría del líquido se disipe.

>Apartar del calor y dejar reposar por cinco minutos para luego revolver el arroz.

**El arroz sobrante (sin cocinar) puede guardarlo en un recipiente totalmente cerrado.

Podemos decir entonces que el arroz integral es un alimento muy beneficioso para nuestra salud, con una cantidad importante de nutrientes y minerales esenciales además de fibra. Sino lo has probado te recomendamos hacerlo lo más pronto posible.