Revista Opinión
Desintosicar es posible con los cerezos en flor
Publicado el 07 abril 2015 por Manuhermon @manuhermonEl Valle del Jerte desde el Puerto de Tornavacas, al fondo Plasencia. Cerezos en flor, durante pocos días, pronto caerá la lluvia de pétalos que alfombrarán el suelo y saldrán las hojas que protegerán las cerezas. En algunos casos las hojas ya empiezan a salir y vislumbrarse los centenares de racimos por árbol. En dos o tres meses, dependiendo de la maduración por mayor o menor altura de las fincas, se recogerán varios millones de kilos de las muy diversas variantes de cerezas. Se llevarán a las cooperativas y pasarán la criba, para separar por variedades, calibres o tamaños, y a los mercados nacionales o a exportar. Miles de kilos se perderán por no cumplir requerimientos comerciales. Miles de kilos se quedarán en los árboles y otros miles se perderán por los suelos y cajas abandonadas. Algunas pocas servirán para hacer licores maravillosos.