Detox y mascotas por San Antón

Vaaa, ¿quién no se ha pasado un poco estas Navidades? ¿Y un mucho? Yo soy de comer, de buen comer y claro, la Navidad es caldo de cultivo para que me lo perdone todo. Así que algo habrá que hacer, ¿no? Digo yo… El caso es que el miércoles estuve en la Cocina de San Antón probando su propuesta desintoxicadora, su Momento Gastro Detox (y ya que lo he probado, os lo cuento, aunque me salga un poco del barrio). Con el objetivo de depurar el organismo de los excesos, han diseñado una serie de platos bien ricos y bien sanos. Ellos mismos afirman que “la creciente sensibilidad por la sostenibilidad o la calidad de los alimentos ha llevado a personas de todo el mundo a interesarse por saber dónde se pueden consumir alimentos veganos y vegetarianos. Por ello, La Cocina de San Antón ha querido sumarse a esta ecotendencia introduciendo este tipo de alimentos en su nueva carta de la mano de la nutricionista Ana Moya, quien ha creado saludables y apetitosos platos veganos y vegetarianos”. Para los no iniciados, Ana contó que los veganos no consumen nada que provenga de animal, ni siquiera miel o huevos (donde no hay muerte animal) mientras que los vegetarianos, sí comen estos productos pero nada animal. Probamos 4 platos veganos (alcachofas blancas de Tudela con habitas y toque de fino quinta; ensalada de kumato y tofu al aceite de guindillas; wok de verduras Thai con un toque de paprika; taco vegetal con curry, tofu ahumado y quinoa) y 4 platos vegetarianos (espárragos blancos y verdes tibios con salsa recién llegada de Ámsterdam; pizza de la huerta con pesto de verdad con albahaca de nuestra huerta y rigattonis con caponata de berenjenas sicilianas: los que me seguís en Instagram, habéis visto ya este plato) Lo mejor: el wok, la pizza y los rigattonis que estaban realmente sabrosos. ¡Ricos! Para acompañar la propuesta, la Cocina ha colocado unos preciosos huertos urbanos de Potshop, especialistas en horticultura. Concierto para mascotas Y si tenéis mascotas varias, seguro que sabéis que hoy es el Día de San Antón, patrón de los animales. A las 12 y a las 20:30, los responsables del Mercado de San Antón invita a un concierto de música para mascotas, con un aperitivo Royal Canin para ellos y un vinito cortesía de la casa para sus dueños. Si vais al Mercado, matáis dos pájaros de un tiro. Cosas de la modernidad, amigos, un menú que adelgaza y un aperitivo para mascotas. Ahí os lo dejo, que lo disfruten. Los datos: Mercado de San Antón. Calle  Augusto Figueroa, 24. 91. 330.07.30