Día de la Alimentación

El 16 de Octubre se celebra a nivela mundial el Día de la Alimentación, y su finalidad es la de concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),  el día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia de este Día por considerar que "la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental".


Datos de interés
Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad
Las variaciones drásticas de los precios, especialmente al alza, constituyen una grave amenaza para la seguridad alimentaria de los países en desarrollo. La población pobre es la más gravemente afectada. De acuerdo con el Banco Mundial, en 2010-11 el aumento de los costos de los alimentos llevó a cerca de 70 millones de personas a la pobreza extrema.
“Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad” se ha elegido como el tema del Día Mundial de la Alimentación de este año para arrojar luz sobre esta tendencia a la volatilidad y las medidas que se pueden adoptar para mitigar sus efectos en la población más vulnerable.
En el Día Mundial de la Alimentación de 2011, se intetará analizar en profundidad las causas de la variación de los precios de los alimentos, para tomar las medidas necesarias para reducir sus repercusiones en los miembros más débiles de la sociedad mundial.
Fuente: http://www.fao.org http://www.un.org