Día de tarta…

¡Porfin Viernes!

Increíble… se acabaron mis vacaciones este pasado Martes y me toca volver a la rutina de academias y libros de texto. Tras una agotadora semana, hoy me dedique a algo que me gusta y me relaja: Cocinar.

Me encanta cocinar y mas con la Termomix, que hace todo mucho mas fácil.

¿A quien no le gusta el dulce?

Adoro hacer todo tipo de postres, aunque luego me sienta algo culpable al comer de ellos. Pero hoy aun así, me decidí por hacer una bizcocho con mi cubierta favorita frosting.

rápidamente os dejo las recetas:

Bizcocho clásico

Ingredientes:

1 yogur de limón (yo prefiero griego azucarado)

1 medida de yogur de aceite de oliva

2 medidas de yogur de azúcar medidas

2 medidas de yogur de harina

2 huevos

1 sobrecito de levadura

Mantequilla

elaboración:

Como la receta es bien rápida, pon a precalentar el horno nada mas ir a empezar con la elaboración del bizcocho.

Si no tienes Termomix, toma el vasito del yogur como medidor para calcular la cantidades de los diferentes ingredientes.

Se suele decir que si sustituyes el yogur de limón por uno natural, has de añadir ralladura de limón al bizcocho (yo me abstengo de ello).

Bate los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogur y el aceite.

Batir hasta que el preparado sea completamente homogéneo.

Ahora unta de mantequilla el molde y si quieres (yo no suelo hacerlo) espolvorea una ligera capa de harina.

Volcar la mezcla sobre el molde e introducirlo en el horno durante 35 minutos a 180 grados.

Ahora solo tienes que desmoldar y dejar enfriar.

Una receta: fácil, sencilla y rápida.

Frosting:

Yo realizo esta receta mas bien a ojo.

Ingredientes:

Mantequilla

Philadelphia

Azúcar

Aroma de vainilla

elaboración:

Como decía, yo esta receta la hago mas bien a ojo. Si es solo para un pastel mis medidas serian: 1/2 de mantequilla, 1 y 1/2 de queso philadelphia, dos cucharadas de café de aroma de vainilla y unos 400g (4 cubos de la Termomix) de azúcar.

Mezclar todo.

Si deseas darle colores, añádele colorante.

Dejar enfriar y mas tarde usarla para decorar la tarta.

Este ha sido mi resultado:

Miri