En los últimos años, la influencia de la comida vegetariana ha llegado a muchas personas y son muchas las que han elegido este estilo de vida, sus motivaciones varían desde ambientales, éticas, religiosas y salud.
Hay varios datos curiosos con respecto a este mundo completamente distinto y por eso te dejamos 4 aspectos que seguramente te interesarán.
- La palabra vegetariano tiene sus orígenes en el latín (vegetus) y fue asumida por la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, debido a que este término significa completo, sano, fresco o vivaz.
- “Vegetariano” se refiere a todas las personas que excluyen todos los tipos de carne de su dieta diaria.
- Existen 7 clasificaciones de vegetarianismo: Frugívoro vegetariano, ovo-lacto-vegetariano, API, ovo-vegetariano, lacto vegetariano, vegetariano vegano y crudívoro vegetariano.
- Ser vegano o vegetariano no es lo mismo. La persona vegana no consume ningún alimento de origen animal pero algunos vegetarianos sí, como los huevos, los productos lácteos y la miel.
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