Diabetes y alcohol

Al diabético le es permitido tomar bebidas alcohólicas con moderación. ¿Qué queremos decir por moderación? Limitarse a 1 trago diario para las mujeres, y 2 para los hombres. Un trago de alcohol se define como una cerveza de 12 onzas, 5 onzas de vino o 1.5 onzas de bebidas espirituosas destiladas (ron, vodka, ginebra, whisky). Preferimos el vino tinto sobre el blanco, por ser más saludable.
A las personas con problemas de peso, debemos recordarles que 1 gramo de alcohol tiene 7 calorías, o sea, un poco menos que las grasas. Por lo tanto, la ingesta excesiva de alcohol puede contribuir a la obesidad, sin proveer nutrientes. Es lo que llamamos “calorías vacías”. Consumido en cantidades moderadas, el alcohol ejerce un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y disminuye las probabilidades de sufrir un infarto. Tomado en exceso contribuye al deterioro de la diabetes, manifestado por elevación crónica de la glicemia. Aconsejamos abstinencia total si usted ha padecido de alcoholismo, enfermedades del hígado, pancreatitis, neuropatía avanzada o niveles muy elevados de triglicéridos. Si toma antidiabéticos orales o insulina, debe tomar alcohol con alimentos, para evitar una hipoglicemia (azúcar baja). Por esta misma razón, debe evitar tomar alcohol antes de acostarse.
© Derechos Reservados 2008 Juan Luis Fernández
Tomado de mi libro “Diabetes: guía médica y nutricional”.