Dieta blanda ¿qué alimentos comer?

La dieta blanda: una dieta ideal para proteger nuestro estómago, incluso para perder peso!

La dieta blanda, no ha sido creada con el propósito de adelgazar. Esta dieta se basa en una alimentación sana, de alimentos poco pesados y fáciles de digerir. Es una dieta muy empleada después de padecer enfermedades del tracto digestivo como gastroenteritis, gastritis, diarrea, acidez estomacal, malestar gástrico. También es muy recomendada tras intervenciones quirúgicas y como tránsito en hospitalizaciones  tras haber sido alimentado con dietas líquidas o sueros.

Cuando los médicos nos aconsejan seguir una dieta blanda, generalmente no sabemos qué sí y qué no podemos comer. Por ello, hemos elaborado una lista de los alimentos más convenientes para llevar a cabo esta dieta, así como aquéllos que debes evitar.

Esta dieta es baja en grasas, dado que los alimentos que se consumen son bastante ligeros y pobres en grasa. También es pobre en fibra, dado que se recomienda para regular el tránsito intestinal después de enfermedades o en el transcurso de ellas.

Listado de alimentos que componen una dieta blanda

– Carnes: están permitidas las carnes suaves con poca grasa como el pavo. pollo y del cerdo las partes magras. Están aconsejados también caldos de verduras y pollo.

– Pescado: sólo se permite el pescado blanco como la merluza, lenguado, dorada y lubina.

– Las frutas: manzana, plátano y pera son las más aconsejadas, siempre sin piel. No debemos consumir kiwi, ciruelas, melón, cerezas, fresas, ni frutas silvestres.

– Los cereales: están permitidos todos los cereales por ser bien digeridos podemos consumir pastal, arroz, trigo,  y pan, a ser posible blanco. No debemos consumir cereales integrales.

– Lácteos: la leche está permitida así como los yogures, los quesos frescos y no fermentados ni muy curados también están permitidos.

– Patatas, zanahorias, boniato, yuca son alimentos aconsejados siempre hechos al horno o cocidos al vapor.

– Debemos beber mucho líquido, nada de bebidas gasificadas ni edulcoradas y no se permite el café ni el alcohol.

Alimentos prohibidos

Están totalmente prohibidos los fritos, salsas, sofritos, carnes grasas, productos congelados y procesados, productos con alto contenido en fibra como legumbres y verduras, nada de dulces ni picantes que puedan irritar el estómago, etc.

Como no se permiten los fritos ni rebozados, ni salsas, ni guisos es una dieta muy ligera con la que generalmente adelgazaremos. Nos debemos hidratar bien, en cualquier caso, para que remitan las molestias estomacales.

Dieta B.R.A.T , muy simple

La Dieta BRAT es la dieta blanda más simple que existe, es un acrónimo en inglés. Sus Siglas (BRAT), hacen referencia a Banana, Rice, Apple, Toast.

Con sólo recordar estos 4 alimentos (Banana, Arroz, Manzana y Pan), muy poderosos nutricionalmente, estaríamos llevando a cabo una dieta blanda para hacer frente a la gastroenteritis, vómitos y diarrea. Pues son alimentos muy fáciles de digerir, bajos en fibra y bajos en grasa que nos permitirán aliviar el estrés gastrointestinal y reducir la hinchazón.

Menú que compone una Dieta Blanda

– Para saber como alimentarnos en esta etapa con dieta blanda os ofrecemos un menú orientativo:

Desayuno: Vaso de leche acompañado de dos tostadas de pan blanco con unas lonchas de fiambre de pavo.

A media mañana: Un plátano.

Comida:  Una pechuga de pollo a la plancha acompañada de arroz blanco.

Merienda: Un yogur.

Cena: Una tortilla francesa y una manzana.

Te recomendamos leer aquí una información más extensa sobre la dieta astringente para la gastroenteritis