Dieta cetogénica: ¿Desnutrición o pérdida de peso milagro?

Buscando el tipo de dieta, hay cientos de maneras que supuestamente conducen a un cuerpo perfecto y el éxito rápido como las dietas cetogénicas. 

La dieta cetogénica, incluye una gran cantidad de alimentos ricos en grasa y pocos hidratos de carbono. A pesar de estos alimentos altos en grasa esto nos conduce a la pérdida de peso, sin embargo exige la máxima disciplina y ciertas pautas a seguir.
¿Qué es una dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es una dieta "baja en carbohidratos", es decir, la ingesta de hidratos de carbono se reduce drásticamente. Cuando tenemos las reservas de carbohidratos agotadas, el cuerpo debe comenzar a quemar grasas y, cuidar de sí mismo, sobre todo el cerebro, con suficiente energía.
El nombre "cetogénica" se deriva de la "cetosis" que es el estado en el que para compensar la falta de la quema de grasa se ​​activa la energía proporcionada por el azúcar. Especialmente los culturistas les gusta recurrir a esta dieta, porque una gran cantidad de grasa y músculos casi no se degradan.
Para obtener la cetosis de forma permanente, los niveles de azúcar deben mantenerse bajos en consecuencia. Por consiguiente, la política para la composición de los alimentos es:
al menos 60% de grasa
al menos 30% de proteínas
más de 0,5% de carbohidratos
¿Qué es un día con la dieta cetogénica?
Dado que no hay un cambio drástico en los hábitos alimenticios en forma de dieta cetogénica, se recomienda que se pueden observar durante varias semanas a la vez. antes de comenzar la dieta, sin embargo, es importante que un médico sea antes consultado para verificar tus valores y parámetros sanguíneos individuales y los requerimientos calóricos determinados.
Generalmente debes centrarte entonces principalmente en carne, pescado, productos lácteos y vegetales incluso las nueces contienen grasas saludables importantes.
¿Qué, ocurre con la pasta, arroz, pan, patatas y cereales? Estos alimentos no estarán en nuestra dieta ya que son los principales proveedores de hidratos de carbono.
Un día cetogénico podría tener este aspecto:
Desayuno : huevos revueltos en diferentes variaciones - por ejemplo, con tomate o tocino
Almuerzo : filete de carne, ensalada con pepino
Cena : pescado, por ejemplo salmón, combinado con ensalada
Como aperitivo: por ejemplo batidos de proteínas .
Volver a realimentar nuestro cuerpo
Después de tres semanas de cetosis persistente, es el momento de dar al cuerpo todos los nutrientes esenciales y vitaminas por lo tanto, la fórmula se invierte, y debería ser alrededor de 60 por ciento de carbohidratos y grasas más del 10 por ciento sobre el balance de energía. Ir aumentando poco a poco el consumo de carbohidratos.
En estos días, sin duda se puede comer, pero hay alimentos prohibidos por ejemplo tales como:
- Bollos con mermelada
- Fideos
- Patatas
- Arroz
- Frutas y zumos de frutas
¿Para quién es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es una intervención dietética extrema. Esto lleva a un rápido éxito, sin embargo, requiere de alta resistencia y disciplina. Debido a esto, a menudo es utilizada por los atletas o culturistas que amplían su dieta, además de ciertos suplementos dietéticos. Sin embargo, hay otras Dietas "Bajas en carbos" que son menos agresivas y son más fáciles de integrar en la vida cotidiana.
Algunos estudios sugieren que la dieta cetogénica sin embargo debe ser recomendada por el bajo contenido de azúcar en pacientes con cáncer e incluso tener efectos beneficiosos sobre los trastornos epilépticos.