Dieta Paleo Durante El Embarazo

Tú, que has disfrutado de las ventajas de la dieta Paleo, incluyendo beneficios antiinflamatorios, en el control hormonal, trastornos menstruales y de la fertilidad, así como manejo del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP), te has preguntado: ¿Es seguro continuar la dieta Paleo una vez que esté embarazada?

Vamos a revisar cuáles son los beneficios de la dieta Paleo durante el embarazo, las recomendaciones nutricionales durante este período y las conclusiones de las últimas investigaciones sobre este tema.

¿Existen algunos cambios en las recomendaciones nutricionales durante el embarazo?

Durante el maravilloso acto de creación de nueva vida, el bebé necesita ciertos componentes para poder construir todas las partes de su cuerpo, su cerebro, corazón, hígado, pulmones, huesos, entre otros.

Estos componentes deben ser suministrados por la madre, a través de una alimentación en el embarazo que cubra los requerimientos del bebé.

Los componentes de la nutrición en el embarazo son clasificados como: requerimientos calóricos, macronutrientes y micronutrientes.

¿Cuántas calorías debo ingerir durante el embarazo?

Se ha estimado que durante el embarazo se requieren alrededor de 85.000 calorías extras, a lo largo de las 40 semanas de gestación.

Estas necesidades calóricas cambian a medida que el embarazo progresa en el tiempo. Se han definido de acuerdo a cada trimestre del embarazo por la Autoridad Europea de Seguridad en Salud y la Academia Nacional de la Ciencia de Estados Unidos:

1. Durante los primeros 3 meses de embarazo se requieren 2.403 kcal/día.
2. Del cuarto mes hasta el sexto mes, 2.743 kcal/día
3. En los últimos 3 meses del embarazo, 2.855 kcal/día.

¿Cuáles micronutrientes tienen requerimientos específicos durante el embarazo?

Entre los micronutrientes con requerimientos incrementados durante el embarazo se encuentran:

• Ácido fólico: 520 – 600 µg/día: verduras de hojas verdes, huevos, frutas cítricas como naranjas, limón y naranjas, nueces, semillas, aguacates, bananas, etc…
• Hierro: 22 – 27 mg/día:
  • Hierro hem: carne roja, pescados como salmón y atún, pollo, pavo, ostras, etc…
  • Hierro no hem: semillas de calabaza, frutos secos como nueces, pistachos, almendras y castañas, semillas de girasol, espinacas, etc…
• Vitamina D: 5 – 50 µg/día: salmón, atún, arenque, sardina, yema del huevo, ostras camarones, setas, etc…
• Yodo: 160 – 220 µg/día: algas, bacalao, atún, camarones, huevos, ciruelas, etc…
• Calcio: 1000 – 1300 mg/día: sardinas, salmón, almendras, espincas, etc…
• Otros micronutrientes:

Vitamina C

70 – 85 mg/día

Niacina

14 – 18 mg/día

Vitamina B6

1,6 – 1,9 mg/día

Vitamina B12

2,2 – 2,6 µg/día

Riboflavina

1,2 – 1,4 mg/día

Tiamina

1,2 – 1,4 mg/día

Selenio

49 – 60 µg/día

Zinc

9,5 – 11 mg/día

Vitamina A

550 – 770 µg/día

Magnesio

290 – 360 mg/día

¿La dieta Paleo cumple con los requerimientos nutricionales durante el embarazo?

La dieta Paleo emula los patrones dietéticos de las personas de la Edad de Piedra. Se basa en la ingesta de carne magra, pescado, mariscos, moluscos, frutas, vegetales, nueces y semillas. Adicionalmente, excluimos los cereales, lácteos, alimentos procesados, azúcar refinada y la sal añadida.

Realizada de manera concienzuda, la dieta Paleo es capaz de suministrar los requerimientos del embarazo. En casos puntuales, cuando esto no se logre con la alimentación, se recomienda el uso de suplementos, particularmente de calcio, hierro, ácido fólico y yodo.

¿Cuáles son los pros y los contras de la dieta Paleo en el embarazo?

La dieta Paleo, al igual que cualquier otra dieta para el embarazo, tiene aspectos positivos y negativos. Es preciso conocerlos para tomar las medidas preventivas necesarias, de tal manera que al aplicarla tanto la madre como el bebé se mantengan saludables.

Pros

• Como estimula a la saciedad, ayuda a prevenir la ganancia de peso excesiva durante el embarazo.
• Por su efecto antiinflamatorio, previene la aparición de trastornos digestivos como distensión y flatulencias.
• Al evitar el consumo de azucares refinadas, previene el desarrollo de trastornos como el síndrome metabólico, la resistencia a la insulina y la diabetes.
• El consumo de vegetales sin almidón favorece al aporte de varios micronutrientes y vitaminas.
• La ingestión de carnes magras incrementa el aporte de hierro a la embarazada y con ello previene el desarrollo de anemia.

Contras

• Al no consumir carbohidratos con almidón, debes estar atenta para alcanzar el aporte calórico diario recomendado durante el embarazo.
• El no comer alimentos lácteos, podría llevar a un déficit del aporte de calcio, aunque el calcio de los lácteos solo lo absorvemos en un 30%. Esto nos hace pensar en el consumo de otros alimentos ricos en calcio dentro de la dieta Paleo que logren cubrir los requerimientos.
• La ingesta aumentada de pescado, podría incrementar el riesgo de intoxicación por mercurio, al comer peces contaminados con este metal pesado, intenta comprar de proximidad y pescado de pequeño tamaño.
• Algunas embarazadas desarrollan aversión a las carnes, lo que hace más difícil cumplir con los lineamientos de la dieta Paleo.

Otros beneficios de la dieta Paleo

Múltiples estudios han demostrado la utilidad de la dieta Paleo en la disminución de las denominadas enfermedades de la edad moderna. Nos referimos a enfermedades cardiovasculares, infartos, hemorragias cerebrales, hipertensión arterial, perfil lipídico, obesidad y diabetes.

También se han reportados beneficios en el balance hormonal, normalización de la ovulación, mejora del SOP, infertilidad, exceso de andrógenos y acné.

Sin embargo, en la actualidad no existen estudios clínicos con buen diseño de investigación (aleatorios, controlados) que hayan demostrado que la dieta Paleo no pueda utilizarse de manera segura en la mujer embarazada.

A pesar de que ciertos déficits nutricionales han sido relacionados con consecuencias negativas tanto para la madre como para el bebé en algunos tipos de dietas, no se ha demostrado algún tipo de afección como consecuencia directa de la dieta Paleo en mujeres embarazadas.

La dieta Paleo cumple con los requerimientos del embarazo. Así que puedes estar tranquila y seguir disfrutando del estilo de vida paleolítico sin riesgos, ni para ti, ni para tu bebé.

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Is the Paleo Diet Healthy During Pregnancy? https://www.healthline.com/health/pregnancy/paleo-diet#1

How to Eat Paleo During Pregnancy. https://diaryofafitmommy.com/how-to-eat-paleo-during-pregnancy/

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