Dieta paleolítica de Staffan Lindenberg basada en sus estudios sobre la población de Kitava ( Nueva Guinea), basada en comer todos los alimentos naturales y no tomar en absoluto ningún alimento procesado, ni cocinado.
En principio como dieta depurativa podríamos utilizarla un día, máximo tres, comiendo frutas y verduras solamente, no es aconsejable seguirla por mas tiempo por su falta de nutrientes, recordar que una dieta sana debe incluir todos los grupos de alimentos diariamente y que al no cocinar carnes, pescados o huevos, podríamos ocasionar problemas de salud.
La dieta paleolítica es la dieta de lo crudo, de lo 100% natural para aprovechar todos los nutrientes de los alimentos que se pierden en la cocción.
Una dieta de alimentos crudos mejora tu sistema digestivo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, fortalece tus dientes y encías por el esfuerzo de la masticación.
Alimentos permitidos
Todas las verduras y frutas, leche pasteurizada y huevos de cría biológica, frutos secos, semillas germinadas, aceite de oliva, alimentos crudos y naturales.
Alimentos prohibidos
Pan, pastas, leche de larga conservación, legumbres, azúcar y todo alimento cocinado. Las carnes y los pescados, huevos deberían estar en estado crudo.
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