- Marina Muñoz Cervera -
A pesar de que la alimentación equilibrada y variada es la más recomendada por los expertos, las dietas milagro siguen teniendo adeptos entre la población y algunos profesionales de la salud.
Vamos a recabar, en esta ocasión, la opinión de otro experto respecto al debate en cuestión y, en este caso, se trata de José María Ordovás, Especialista en Nutrigenómica.
En una rueda de prensa con motivo del encuentro “Objetivo salud: comer como mandan los genes”, que se celebra en los Cursos Avanzados de Verano 2014 de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo de Santander (España), José María Ordovás defiende la dietas variadas frente a las dietas milagro, asimismo es partidario de que las personas se hagan estudios personalizados en el momento apropiado.
Los elevados costes de la secuenciación genómica impiden que la mayor parte de las personas tengan acceso a la misma, se describe como la nutrición del futuro. La nutrigenómica llegará, pero entretanto comamos de forma variada y limitemos la dietas milagro.
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¿Qué significa la palabra “Dieta”?
Fuente:
Infosalus. “Mejor dieta variada que dietas ‘milagro’”. 17 de julio de 2014.
http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-experto-defiende-dietas-variadas-frente-dietas-milagro-recomienda-hacerse-estudios-personalizados-20140717140330.html
Imagen:
Copyright: trompinex / 123RF Stock Photo
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