Dorayakis con Té matcha

He leído un post en el blog de Mikel López Iturriaga, que me ha llamado la atención. Se trata de realizar un Dorayaki con chocolate blanco y té verde.
Si no habéis probado los dorayakis, os recomiendo que los probéis, son un postre exquisito...supongo que muchos de vosotros (sobre todo si tenéis hijos) habréis visto los dibujos de Doraemon, el cual es un fanático de los dorayakis. Efectivamente, son esos pastelitos redondos que, los originales, van rellenos de pasta de judía roja. Pero no os dejéis llevar por el ingrediente (...de judía roja), porque tiene un sabor sorprendente. A mi me encantan.
En las fotos, aparecen imágenes del último Dorayaki que he comido recientemente en un restaurante japonés...y acompañado de un té verde japonés, está exquisito.
Fotos del de té verde y chocolate blanco, no tengo, pero probaré de hacerlo en cuanto tenga todos los ingredientes. También se pueden hacer de chocolate.
Ingredientes:
Masa
200 gr de harina
2 huevos
150 gr azúcar
60 gr de miel
1,5 gr de bicarbonato
1,5 gr de levadura en polvo
120 ml de agua
Aceite de girasol
Relleno
100 cl de nata líquida para postres
70 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
200 gr de chocolate blanco
Una cucharadita de café de té verde matcha en polvo.
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¡Buen provecho!