Eating healthy

After so many feasts during the holidays , I need ( my body needs ) a bit of green and healthy food. I got some inspiration from the great blog Whole Kitchen to make a revisited version of the classic Caprese salad. Nice, huh? Bon Appetit !!

Después de tantas comilonas durante estas fiestas, lo único que me apetece comer ahora son ensaladas y cosas ligeras. Justo encontré este post de Whole Kitchen y me decidí a probar esta nueva versión de la clásica ensalada Caprese. únicamente cambié la rúcula por berros para acompañar, pero estaba rico, rico igualmente.Que aproveche !!!

Ingredientes ( para mi versión ) : Albahaca fresca, Mozzarella de Búfala, Tomates pera, Berros, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

                                  by Noe