EcoEtiquetas para alimentos

Un estudio gallego podría ser la iniciativa para que surja una ecoetiqueta que muestre cierta información medioambiental, como la cantidad de CO2 generada en su fabricación.
Esta investigación se basa en un trabajo previo desarrollado en la departamento de Medioambiente del Puerto de Gijón. El biólogo J.L Domenech desarrolló un trabajo denominado "método compuesto de las cuentas contables (MC3)" con el que se estima la huella ecológica y de carbono en organizaciones. A partir de este trabajo, los investigadores han conseguido adaptarlo para evaluar la huella de los bienes y servicios hasta que llegan a los consumidores.
De esta manera, analizando cada una de las fases de su ciclo de vida, se podría llegar a un valor numérico que vendría plasmado en una etiqueta ecológica en los alimentos. Así los consumidores, al consultarla conocerían el daño que la producción del alimento produce al medio ambiente.
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