Efectos del consumo de café con el estómago vacío

El agua, el café y el té son las bebidas más populares del mundo. La gente que ama el café beben en diferentes momentos del día, desde el desayuno, o incluso sin tomar ningún alimento en la mañana. Muchas personas son capaces de lanzarse fuera a comenzar el día después de tomar sólo una taza de café por la mañana.

Algunas personas pueden tener más de dos veces o tres veces al día, sin efectos adversos. Sin embargo, para algunas personas, el consumo de café puede tener efectos desagradables, especialmente cuando se toma con el estómago vacío.

Efectos de café sobre la función gastrointestinal

El café es popular por sus efectos en el aumento de la agilidad mental y la mejora de la claridad de pensamiento, especialmente entre los que están cansados ​​o que sufren de falta de sueño.

Además de su sabor y aroma atractivo, los amantes del café también justifican su adicción a la bebida citando numerosos estudios que demuestran el café tiene muchos beneficios para la salud.
Estos incluyen sus propiedades antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes, sus efectos protectores contra la enfermedad de Parkinson, sus efectos terapéuticos contra dolores de cabeza, mareos, y la obesidad, y muchos más.

Existe una amplia creencia de que el consumo de café con cafeína puede causar la función gastrointestinal alterada, lo que resulta en la dispepsia, que se manifiesta como la indigestión, dolor abdominal superior, dolor de estómago, ardor de estómago, y otros síntomas. Otros creen que el consumo de café puede conducir a la formación de cálculos biliares, retraso del vaciamiento gástrico, reflujo gastroesofágico, y el desarrollo de las úlceras gástricas. Si bien algunas personas pueden tomar más de tres a cuatro tazas de café al día, algunos no pueden tolerar sólo una taza de esta bebida sin sentir síntomas de malestar estomacal.

Estudios anteriores han sugerido que la cafeína en el café puede causar reflujo gastroesofágico en individuos susceptibles, lo que resulta en el ardor de estómago. Un amplio estudio participaron más de 8.000 personas sanas en Japón demostró recientemente que no existe una asociación entre el consumo de café con úlcera gástrica, esofagitis por reflujo, úlcera duodenal, y la enfermedad por reflujo no erosiva. Sin embargo, otro estudio mostró que mientras que el consumo de café no aumenta gastro-esofágico reflujo en individuos sanos, no puede tener el mismo efecto en aquellos que sufren de la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE).

ERGE y café

Enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE es una enfermedad crónica común donde los alimentos o los líquidos del estómago se escapan hacia atrás para el esófago, causando acidez.

Aunque el café no causa la ERGE, las personas con esta condición son más propensos a experimentar ardor de estómago después de tomar café con el estómago vacío, ya que algunos estudios sugieren.
Por lo tanto, los expertos recomiendan evitar el café y el alcohol, el tabaco y otros alimentos en pacientes que sufren de esta condición.