Eish saraya

Soy una enamorada de la repostería árabe, esos sabores y combinaciones son muy exclusivas de esta cultura. Esta receta me recuerda un poco a nuestras torrijas, pero con un delicioso sabor a caramelo. Vamos a ver como se prepara.

INGREDIENTES:

1 barra de pan3 cucharadas de azúcar3 vasos de azúcarEl zumo de un limón3 vasos de Nata para montar

ELABORACIÓN:

-   Cortamos el pan en rodajas finitas.

-   Vertemos en un cazo 3 cucharadas de azúcar y dejamos hasta que se ponga roja.-   Añadimos el agua y el resto del azúcar.-   Cuando hierva añadimos el zumo de limón.-   Ahora vertemos poco a poco sobre el pan colocado en un cazo y al fuego. Cuando el azúcar oscurezca, damos la vuelta y dejamos que absorba todo el líquido.-   Humedecemos un plato con agua y colocamos el pan.Para finalizar montamos nata y acompañamos este sabroso postre.