El aporte de las vitaminas

Para alcanzar una vida saludable tenemos que tener algunas recomendaciones tales como la alimentación balanceada, ejercicio físico, gestión positiva de las emociones, chequeos médicos regulares, entre otros. 
Así como también,  conocer aquellas fuentes naturales que nos pueden proveer de energía, tales como las vitaminas que provienen de los alimentos, tan necesarias para el organismo.
De interés…
“Las vitaminas forman parte de las sustancias requeridas por el cuerpo para mantenerse con vida. Estas moléculas orgánicas son fundamentales para asimilar la energía y nutrientes de otros alimentos como los carbohidratos y las proteínas. Las vitaminas también están involucradas en el funcionamiento celular, la regulación del sistema nervioso, así como en la formación del material genético, las proteínas, los glóbulos rojos y las hormonas.”
Fuente natural
Consumir frutas y verduras diariamente es la mejor manera de garantizar un buen aporte vitamínico. No cocinar las verduras y frutas imposibilita que se pierdan algunas vitaminas y nutrientes, por lo que se recomienda comerlas lo más frescas posible.
Las necesidades vitamínicas de cada quien, están determinadas por la condición de salud, la edad y el peso. El médico tratante es el especialista para determinar si existe déficit o exceso de alguna de estas sustancias y cómo solventar la situación para mejorar la salud.
¿Dónde están?
Vitamina A:  Útil en la formación de dientes, tejidos óseos, mucosas y piel. Se encuentra en los huevos, la carne, la leche y sus derivados y en el bacalao.
Vitamina B: Se encuentra principalmente en las proteínas (carne, pollo, pescado, huevos, leche y sus derivados) y ayudan al organismo a procesarlas. Colabora en la formación de los glóbulos rojos y en el mantenimiento del cerebro.
Vitamina C: Es aliada en la absorción del hierro y en mantener tejidos sanos. Este antioxidante es encontrado principalmente en los cítricos, el tomate, el brócoli y las papas.
Vitamina D: El pescado, las ostras la mantequilla y los cereales son algunas de las fuentes de esta vitamina, que se encarga de absorber el calcio. Su consumo es vital para prevenir problemas óseos como la osteopenia y la osteoporosis.
Vitamina E: Este antioxidante colabora con la formación de los glóbulos rojos. El germen de trigo, algunos frutos secos como la nuez, el maíz y las espinacas contienen esta sustancia.
Vitamina K: Es encontrada en el coliflor, el repollo, la soja y algunos cereales. Esta sustancia interviene en el proceso de coagulación de la sangre.
Ácido fólico: Este compuesto es fundamental para la creación de material genético y controla la función celular. Para contar con el aporte del ácido fólico, se debe aumentar el consumo de hortalizas de hojas verdes.
Niacina: El pescado, las nueces, las carnes sin grasa y las legumbres proporcionan esta sustancia necesaria para mantener saludable a la piel y al sistema nervioso.
Con información de A tu Salud http://www.atusaludenlinea.com/Multimedia/Consejos-Nutricionales/Noticias/El-aporte-de-las-vitaminas-provenientes-de-los-ali.aspx
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