El Azúcar daña el Cerebro

Un estudio científico desarrollado por un grupo de investigadores y neurocientíficos del Centro Médico de la Universidad Charité, Berlín, Alemania. Evaluó los niveles de glucosa en la sangre de 141 adultos saludables para determinar si la glucosa tiene efectos negativos incluso en personas sanas, que no sufren de diabetes, así como si los altos niveles podrían afectar el cerebro de otras formas. Los participantes fueron sometidos a una serie de pruebas para la memoria y escaneos cerebrales para así evaluar en forma conjunta si se desarrollaban cambios en la paraestructura del hipocampo. Culminado el estudio, los investigadores notaron que aquellos participantes que tenían mayores niveles de glucosa en la sangre, tuvieron un peor desempeño en los ejercicios de memoria, así como también un hipocampo de menor tamaño que los demás y una estructura diferente. Estadísticamente, se determinó así que los cambios estructurales y el deterioro del hipocampo, podría ser parcialmente explicado por la relación entre los niveles de glucosa y la memoria. En conclusión, los resultados indican que incluso ante la ausencia de enfermedades como la diabetes, grandes cantidades de glucosa dañan el cerebro, modifican la estructura del hipocampo y perjudicar la memoria.