El azúcar y el envejecimiento cutáneo, dos a quererse.

Nunca fumé, no tomo sol desde hace más de 20 años, de vez en cuando peco con comida chatarra y cuido mi piel con una obsesión que más de una no entiende. Hago casi todo para evitar el envejecimiento de mi piel. Y en ese casi todo entra "dejar de consumir azúcar". Es más fuerte que yo. No puedo. Oh, sexy y estúpido azúcar. Prefiero dejar de tomar café, miren lo que les digo.
Uds. se preguntarán ¿qué pasa entre el consumo de azúcar y el envejecimiento de la piel? MUCHO. Resulta que el azúcar en todas sus formas (léase jarabe de maíz, caña de azúcar, glucosa, maltosa, lactosa, dextrosa, jarabe de caña, almidón de maíz) es extremadamente perjudicial para la piel (también lo es para la salud, pero este es un blog de belleza, así que hablo de los efectos en la cara, no en la memoria o en el corazón).
Explicándolo sin entrar en tecnicismos y a lo bestia, una vez que comemos algo con azúcar (natural o agregado) se convierte en glucosa. Un poco de glucosa está bien y es necesaria en el cuerpo, pero el exceso de esta sustancia genera un proceso llamado glicación, donde las moléculas se adhieren a las fibras de colágeno y las hacen perder fuerza y elasticidad. Esa pérdida de fuerza de las fibras se nota en la piel, volviéndola menos elástica, más sensible al daño solar y generando líneas de expresión y flacidez.
Muchos productos antiage buscan impedir que el colágeno y el azúcar se unan, como DermAox de La Roche Posay y Forever Youth Liberator de YSL, que luchan específicamente contra la glicación. Aunque la manera más simple de luchar contra ella es evitando comer dulces en exceso, tratando de comer comida "real" y hecha por nosotras (y no tantos paquetitos comprados en kioscos), reemplazando el azúcar común con stevia o azúcar moreno como último recurso, y evitando comprar productos con palabras raras terminadas en "osa/ose" en los primeros tres lugares de la lista de ingredientes.
Los efectos de la glicación en la piel no son tan dramáticos como lo son los del sol o del tabaco, pero son acumulativos y, sin querer, vamos agregando malos hábitos. Cuando menos nos lo esperamos, ¡zácate! 10 años más en la cara. Después no digan que no les avisé.
Por esa razón, un poco menos de azúcar en nuestra vida es una ayuda para la piel y para la salud en general.
¿ya sabían estos datos sobre la glicación?
Fuente foto: Wikimedia Commons Lauri Andler(Phantom)