¿El chocolate es un alimento saludable para nuestro corazón?

¿Es usted un amante del chocolate? Si es así, estará encantado de escuchar esto. Un estudio reciente ha demostrado que los alimentos con un alto contenido de cacao, como el chocolate negro, podrían ayudar a bajar la presión arterial.

Esto a su vez reducirá la posibilidad de desarrollar enfermedades del corazón simplemente porque la presión arterial alta o la hipertensión es un factor de riesgo para enfermedades del corazón.

Espere un minuto, siempre estamos aconsejados por nuestros médicos y expertos en salud a no comer demasiado chocolate ya que nos hará grasa y a su vez puede traernos problemas de salud a largo plazo. ¿Esto suena contradictorio? Realmente no, sigue leyendo para averiguar por qué.

Investigadores del Hospital Universitario de Colonia en Alemania han descubierto que el consumo de alimentos ricos en cacao, incluso pequeñas cantidades, puede ayudar a reducir los niveles de presión tanto sistólica como diastólica (niveles superior e inferior en la lectura de la presión arterial) en un promedio de 4,7 Y 2,8 puntos, respectivamente.

Los dietistas siempre creen que el cacao es bueno para la salud porque contiene compuestos antioxidantes naturales, conocidos como polifenoles y flavonoides. Esta protección antioxidante también se extiende al corazón, ya que el contenido de grasa en la manteca de cacao (ácido esteárico) ejerce una respuesta colesterolémica neutra.

Los investigadores concluyeron que el cacao tenía mucho más impacto en la reducción de la presión arterial en comparación con el té verde, que también contiene polifenoles. De hecho, se encontró que los resultados de consumir bebidas de cacao eran similares al efecto que experimentaban los pacientes de estar en una terapia de un fármaco para sus condiciones.

Sobre la base de los hallazgos, los investigadores esperaban que los efectos del cacao pudieran reducir las enfermedades del corazón en un 10 por ciento, el accidente cerebrovascular en un 20 por ciento y la muerte por todas las causas en un 8 por ciento.

En otra investigación realizada en el Centro de Nutrición y Salud de los Países Bajos, se encontró que una mayor cantidad de cacao en la dieta estaba relacionada con menores niveles de presión arterial y un menor riesgo de muerte entre los participantes. El proyecto consistió en estudiar la ingesta de cacao de 470 hombres mayores de 15 años.

Pero esto no significa que usted debe comer tantas barras de chocolate y alimentos relacionados con el cacao como usted puede. Como usted sabe, los productos del cacao, mientras que son ricos en antioxidantes, son también altos en contenido de azúcar, calorías y grasas. Demasiado puede apenas tener el efecto inverso, poniendo en peso. Esto le pondrá en riesgo de aumento de la presión arterial.

Tenga en cuenta que no todos los productos de cacao son buenos para nosotros. La regla de oro es que cuanto mayor es el contenido de cacao en el producto, mejor es. Por ejemplo, el chocolate negro que tiene hasta 80 por ciento de sólidos de cacao agregados es mejor que el chocolate con leche, que normalmente contiene menos de 20 por ciento de los sólidos.

No necesitamos consumir grandes cantidades de productos ricos en cacao para tener un efecto. Comer unos 10 g de chocolate negro (equivalente en tamaño a un cubo de caldo de pollo) todos los días, por ejemplo, es suficiente para ver los beneficios en los niveles de presión arterial.

Un dietista ha sugerido comer 50 g de chocolate negro una o dos veces por semana, ya que tener demasiado de el puede conducir al aumento de peso. En la medida de lo posible, el chocolate debe ser incluido como parte de un plan de comidas completas, ya que uno también puede obtener polifenoles por comer más frutas y verduras, que son buenas fuentes de antioxidantes.

Otros alimentos que son beneficiosos para las personas con presión arterial alta incluyen productos lácteos bajos en grasa, frutas, verduras, granos enteros, pescado y nueces. Los médicos también aconsejan reducir la sal y asegurarse de que su dieta tiene suficiente potasio (que se encuentra en yogur, coliflor, salmón, brócoli) como una cantidad inadecuada podría aumentar la presión arterial. Además de los alimentos, los ejercicios regulares ayudan a bajar la presión arterial.

Por otro lado, fumar podría causar tanto como un aumento de 20 puntos en los niveles de presión arterial sistólica, por lo que lo mejor es mantenerse alejado de los cigarrillos y el alcohol.