¿El chocolate produce granos?

Lo hemos escuchado en infinidad de ocasiones, sobre todo en la adolescencia. Pero, ¿que hay de cierto en aquello de que comer chocolate produce granos?

El acné afecta a ocho de cada diez españoles en algún momento de su vida, desde que son bebés hasta la adolescencia y por supuesto en la edad adulta (en este caso más en mujeres que en hombres). Y aunque la creencia de que comer chocolate produce granos ha estado tradicionalmente muy extendida en la sociedad, no ocurre lo mismo en la comunidad científica.
A partir de la década de los setenta y durante muchos años, cuando se le ha preguntado a un dermatólogo sobre este tema, la respuesta ha sido contundente: la dieta no juega un papel significativo en la aparición o empeoramiento del acné. Sin embargo, recientemente han surgido estudios que ponen en cuestión esta opinión.

La revista ‘Academy of Nutrition and Dietetics’ publicó el año pasado una investigación en la que se defendía que efectivamente no hay alimentos concretos que provoquen que salgan más o menos granos, pero concluyeron que sí influye en el acné el hecho de que exista un alto consumo periódico de alimentos ricos en azúcar, no solo el chocolate.

“Se ha comprobado que los alimentos con alto índice glicémico (aquellos que son sometidos a procesos especiales para su conservación, con gran cantidad de aditivos, colorantes, conservantes y potenciadores de sabor que no son beneficiosas para nuestro organismo y no aportan los nutrientes necesarios: harinas, pan o arroz blancos, azúcar, etc.) pueden empeorar el acné. Es preferible consumir harinas poco refinadas y sí integrales. Sin embargo, el mito de que el chocolate (o los lácteos) también incrementa el acné no está probado”, apunta el doctor Jorge Soto de Delás, dermatólogo de la Policlínica Guipúzcoa de San Sebastián y miembro de la Asociación Española de Dermatología y Veneorología.

El planteamiento actual es entonces el siguiente: Alimentos como el chocolate, pero también las patatas fritas o el azúcar pueden favorecer el aumento de las secreciones sebáceas y, por tanto, empeorar los granos si ya han aparecido.

Si tienes acné, además de seguir los consejos de tu dermatólogo y extremar la higiene diaria con los productos adecuados para tu tipo de piel, evita (o reduce al mínimo) el consumo de alimentos de alto índice glicémico, para no empeorar las cosas.

(Créditos imágenes: Dominik Golenia-Foter-CCBYND/Anjuli Ayer-Foter-CCBYNC/Chocolate Reviews-Foter-CCBYND).