El cocinero de los últimos deseos, Lecciones del pasado

El cocinero de los últimos deseos: Por Victor Fernández.

Llegando con mas de dos años de retraso a España, aunque de milagro, pues la mayoría de películas de Yojiro Takita, su director, no llegan a ver la luz aquí (incluso después de haberse hecho con un Oscar a Mejor Película de Habla no Inglesa por “Despedidas”, único gran éxito mundial del japonés) “El cocinero de los últimos deseos” se estrena este agosto para traernos una historia clásica de lecciones humanas.

Mitsuru Sasaki es un cocinero de talla mundial cuyo ímpetu de perfección le ha llevado a la quiebra y a la perdida de pasión por su oficio. Ahora, para pagar todas sus deudas, Sasaki se dedica a cocinar todo plato que le piden, como último deseo para aquellos que están a las puertas de la muerte. Eso sí, esa última comida, para quien la desee, valdrá un millón de yenes. Pero Sasaki tiene un don que garantiza que el plató que pidan será tal y como lo recuerdan, porque solo con probar algo una vez, tiene la capacidad de recrear todos y cada uno de sus sabores.

Con esta premisa, el cocinero de los últimos deseos recibirá una tentativa oferta que le quitará las deudas, pero que también será la mas difícil de su vida: realizar los mas de 100 platos del banquete imperial, que están escondidos en un libro de recetas que debe encontrar. En su búsqueda, conocerá el pasado de su creador, que es un fiel reflejo de sí mismo.

“El cocinero de los últimos deseos” es una película de narración mas que eficaz, que navega entre pasado y presente para hablar de la vida, la familia y aquello que entregamos por nuestras propias decisiones, con un estilo, además, muy japonés, de rimas y cicatrices que se abren y se curan a través del conocimiento de uno mismo. Se puede acusar a la película de sensiblera en su tramo mas final, o de exceso de complacencia (como ya tenía su famosa obra “Despedidas”), pero Yojiro Takita sabe contar historias y las sabe contar bien.

Con una construcción de personajes con la que es imposible no conectar en su mayoría, el guionista Tamio Hayashi, basándose en la novela de Keiichi Tanaka (muy fiel, ya que se nota mucho que detrás de todo anda la adaptación de un libro), acude a ciertos trucos que adelantan supuestas sorpresas, que finalmente son descubiertas por el espectador demasiado pronto.

De todos modos, el buen hacer de sus interpretes y de su director, así como la gran ambientación, tanto del presente como de esos años 30 que conocemos a través de lo que nos cuentan otros personajes, se consigue dibujar una película bonita de ver, de un clasicismo que no suele caer muy a menudo por estos lares. Todo con una agradable, tierna y melancólica sonrisa final, que está bien compensada con tramos más crudos y oscuros. Quizá se le puede achacar, eso sí, una duración algo mas excesiva de lo debido. Sus pocas mas de dos horas podían haberse quedado, en montaje, en algo menos de hora y media, pero tampoco es excesiva molestia el acompañar más rato a estos personajes.

Eso sí, el espectacular banquete al que la película nos invita, desgraciadamente solo a observar, puede abrir demasiado el apetito a mas de uno. Por ello, quedan avisados de que es mejor ir a verla bien comido, para no estar sufriendo con la cantidad de platos a través de los cuales se desarrolla la trama. Por tanto la película funciona como un reloj,, que difícilmente defraudará a aquellos que busquen una historia bien contada, sin aspavientos ni salidas de tono, que sigue las recetas clásicas de la narración. Más allá de que no deje una huella especial, y que claramente no pasará a la historia, “El cocinero de los últimos deseos” es una película que cumple con su cometido, algo cada vez menos común, contar bien historias.

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##check## Lo bueno

La más que efectiva narración clásica.
La dirección y sus actores.

##times## Lo malo

Cierto exceso melancólico hacia el final.
Su duración, algo mas larga de lo la historia es capaz de dar de sí.

[accordion]

Ambientación 7.0

Bastante buena. Sobre todo, efectiva y muy a la antigua usanza. El relato se desarrolla en dos tiempos ambos dos consiguen transportarte a diferentes estados.

Desarrollo de Personajes 7.0

Muy correcto. Es de agradecer una historia de estilo tan clásico, donde los personajes, aunque quizá pasando por trucos mas vistos, tienen un desarrollo interesante y sobre el que finalmente se basa la película.

Argumento / Guión 7.0

Argumento interesante y guion muy bien estructurado, que sirve como perfecto lazo para hablar de pasados y lecciones vitales.

Banda Sonora 6.5

Bonita y efectiva. Acompaña muy bien todos los tramos de la película.

Entretenimiento 6.5

Es una película bonita de ver, agradable. No es frenética, pero tiene el ritmo adecuado, que, aunque quizá acabe sobrepasando un poco en duración, nunca se hace pesada y mantiene la atención del espectador.

Montaje / Innovación técnica 6.5

Buen montaje, con un ritmo siempre adecuado. Quizá podía haberse quedado en algo menos, con escenas que no sirven tanto, como la final, pero cumple mas que bien.