¿El desayuno ciclista puede aumentar el rendimiento?

Quizás existan días en los que se haya saltado el desayuno en su primer recorrido matutino, ya sea por tener poco tiempo o quizás por no querer cocinar. Sin embargo, recientes nuevos estudios llevados a cabo por American Journal of Physiology han confirmados que el desayuno ciclista puede ser la comida más importante del día.

¿Porque es importante el desayuno ciclista?

Los investigadores del departamento de salud de la Universidad de Bath estudiaron el comportamiento deportivo de 50 ciclistas antes de comer y después de comer durante un entrenamiento. Al evaluar los niveles de glucosa en la sangre de los ciclistas se logró concluir que después del ejercicio durante el descanso, el desayuno ciclista logro aumentar la velocidad con el que el cuerpo quema los carbohidratos durante el ejercicio. El doctor Javier Gonzales concluyo que el desayuno ciclista aumenta la velocidad y dirige el cuerpo a consumir los metabólicos más importantes incluso después del ejercicio.

¿El desayuno ciclista debe contener carbohidratos?

Los carbohidratos son el combustible relativamente más rápido, proporciona la energía que se puede generar dos veces más rápido; incluso mucho más que la grasa utilizada como combustible. En el momento que agotamos los recursos de glucógeno debemos reducir la velocidad hasta cierto nivel para que la grasa pueda suministrar la energía, esto aplica también incluso cuando vamos a comenzar. Si no estás desayunando correctamente su cuerpo quema grasa como combustible el lugar de almacenar carbohidratos.

¿Existe conflicto entre el ayuno y el desayuno ciclista?

Existen diferentes teorías que afirman que es mucho mejor entrenar en ayuno, en realidad el ayuno es bueno para perder peso. Pero si no quieres perder peso y deseas aprovechar al maximo tu rendimiento en la bici, consumir carbohidratos durante la primera comida puede ayudarte. Mucho mas allá de mejorar tu resistencia, el desayuno ciclista también le ayuda a un consumo eficiente de oxígeno, esto implica una quema mayor de carbohidratos como combustible, en pocas palabras obtiene más oxigeno disponible para ayudarle a respirar.

¿Deberías desayunar incluso si no estas entrenando?

Desayunar no solo es útil cuando se trata del ciclismo, existen pruebas contundentes que afirman que el consumo del desayuno puede ayudar en grandes medidas a la concentración. Las neuronas funcionan de mejor manera, esto va mas allá de simples carbohidratos; la mielinización de las neuronas hace que nuestras acciones sean más concretas y específicas.