🍲El día del Cocido Madrileño!!🍲

đŸ�˛El dĂ­a del Cocido MadrileĂąo!!đŸ�˛

Ya sabéis que todos los dĂ­as tomamos café en El Pascualet, y de vez en cuando comemos un Arroz a Banda, ya sea allĂ­ o para recoger y llevar a casa, también otras veces hemos comido Arroz Negro allĂ­, normalmente cuando vamos a comer allĂ­, comemos arroz porque es lo que mĂĄs nos gusta..

Aunque recuerdo una vez que nos dijo que tal dĂ­a iba a hacer Gazpachos y también fuimos a comer..

El caso es que una de las veces que comimos allĂ­, al lado habĂ­a una mesa comiendo Cocido, bueno no era el Cocido que hacemos mi madre o yo, que es mas madrileĂąo que lo de aquĂ­, aquĂ­ se come Caldo con Pelota, que yo para nada..

En fin, que haciendo el frĂ­o que ha estado haciendo, y que yo en casa rara vez hago Cocido, porque de 5 veces, me salen 2 bien.., pues digo...

Oye Antonio, uno de los dĂ­as que hagas cocido, nos avisas y si es jueves o viernes venimos a comer (es que de lunes a miércoles por los horarios de Alejandra es complicado).

El caso es que me dijo, pues el jueves que viene, que el viernes me viene peor, y me dice... Que cocido quieres.. El del Maragato, el de Pelota o el MadrileĂąo..

Y yo pensando.. anda, si lo va a hacer para nosotros...

Y le digo.. El Cocido MadrileĂąo...

Y, le supuso un reto.. desde el dĂ­a que se lo dije, hasta el dĂ­a del Cocido, venga a hablarme del Cocido.

Me dice: Si es que me gustan los retos (se ve que no ha hecho o no en mucho tiempo Cocido MadrileĂąo), y ademĂĄs se lo he dicho a mas gente para que venga, y también va a venir mi familia....

Y yo alucinando ajajaj.. digo ahora como no nos guste tenemos que decir que nos ha encantado porque con la ilusiĂłn que se lo estĂĄ tomando..

Para que os hagĂĄis una idea... el primer Cocido que hice, que tenéis el post por aquĂ­, lo hice en 2012, y aunque si que es cierto que después he hecho mas veces, lo titulé mi primer y Ăşltimo cocido.. por algo serĂĄ ajajaj.

Y es que nosotros desperdiciamos muuuuucho, ademĂĄs de que ya os digo que no me sale siempre bien....

Normalmente mi madre al dĂ­a siguiente hace Croquetas y Garbanzos fritos, y aquĂ­ por ejemplo se lleva hacer al dĂ­a siguiente Ropa Vieja..

Las Croquetas que me encantan... tampoco se me da bien hacerlas ajajaj, y bueno la Ropa Vieja no es que me llame la atenciĂłn.., asĂ­ que ya os digo, si hago cocido se desperdicia mucho..

AsĂ­ por eso pensamos en decĂ­rselo a Antonio.. y si aquello salĂ­a bien, pues ya verĂ­amos si repetimos o no..

El caso es que el dĂ­a 9 allĂĄ que vamos.. y bueno ya habéis visto las fotos.. menudo perolo de sopa...

Los fideos son del nÂş4, porque segĂşn Antonio el tenĂ­a entendido que eran de ese nĂşmero... YO SIEMPRE HE COMIDO LA SOPA CON LOS FIDEOS MAS FINOS JAJAAJ, aunque a mi hija le gustan gordos..

Y dice.. he echado un poco de limón.. JAM�S EN LA VIDA HE COMIDO YO LA SOPA DE COCIDO CON LIMÓN..

El caso es que si que sabĂ­a un poco a limĂłn la sopa..., yo la hubiera preferido sin, mĂĄs que nada porque no estamos acostumbrados..., pero estaba buena.

También junto al pan con el ajo y el tomate (esto es algo que ponen siempre aquĂ­), nos ha puesto mĂĄs limĂłn por si querĂ­amos echarnos (serĂĄ cosa de aquĂ­ digo yo... nosotros ni lo hemos tocado), luego me he enterado que en Murcia es normal ponerse limĂłn en la sopa, asĂ­ que como aquĂ­ hay mucho murciano serĂĄ por eso.

Y bueno..

Hemos comido bastante sopa los tres... (es lo que mĂĄs nos gusta del cocido), y la bandeja pues ya la veis a caĂ­do casi toda ajajaj.

El Repollo le ha salido buenĂ­simo... (a JuliĂĄn y a mi nos encanta), aunque Antonio lo ha rehogado con pimentĂłn y ajetes, yo el Repollo lo ajo con ajos y pimentĂłn, pero he de decir que estaba espectacular.. y la carne también espectacular..

Y le digo a JuliĂĄn pues le ha faltado la Morcilla y el Chorizo (mi madre siempre lo hace con morcilla y chorizo, aunque estos los hace a parte en sartén y luego lo pone en la bandeja).

Pues resulta que Antonio los ha echo cocidos, pero a parte, para que no colorearan ni dieran sabor al caldo, y luego se le ha olvidado llevarlo a la bandeja ajajajaj (es lo que tiene no hacer este tipo de cocido).

Y cuando han llegado los postres... pues no nos entraban claro estĂĄ...

JuliĂĄn y yo si que hemos dado buena cuenta de ellos, pero Alejandra se lo ha traĂ­do para casa.

Flan de café y Pan de Calatrava.., pero es que pone tanta cantidad que ozĂş..

El caso es que cuando salĂ­amos, nos ve Antonio y dice, esperar que os voy a preparar unos tuppers.. y nosotros que?? pero si no podemos mas..

Y ahĂ­ que nos ha puesto.. Una botella llena de Caldo, Un tupper con garbanzos, patata y zanahoria, otro Tupper con Repollo, otro con morcilla y chorizo, y otro tupper con carne..

En fin... que yo creo que nos hemos traĂ­do a casa 3 raciones mas de cocido ajajaj, un caso este Antonio, y es que siempre nos trata de lujo la verdad.

AsĂ­ que digo yo al llegar a casa.. y que hago ahora con esto... 

Y es que si no hago cocido yo en mi casa es porque con lo que sobra no hago nada.. y termino tirĂĄndolo..

Pero claro, esto con la pinta que tenĂ­a, digo como lo voy a tirar...

AsĂ­ que... un dĂ­a Ropa Vieja.. y al otro Croquetas!!

AsĂ­ que ese mismo dĂ­a (jueves) hice la masa y al dĂ­a siguiente (viernes) las moldeé y a la nevera, porque serĂ­an para el sĂĄbado.

Me salieron 20, eso si, cada una de un tamaĂąo y es que lo del moldeo no es lo mĂ­o..

Y el viernes para comer hice Ropa Vieja, con los garbanzos, tocino, cebolla, ajo, y el repollo, y como para moldear las croquetas sobrĂł huevo, pues hice una tortilla francesa, que desmenucé y eché.. (En esta casa no se tira nada).

Y todavĂ­a tengo caldo de cocido congelado, ahĂ­ es nĂĄ, lo que da un cocido!!

Y ya el sĂĄbado freĂ­ las croquetas, que por cierto me salieron buenĂ­simas!!