Relata la leyenda griega, que el dios Apolo enamorado de la ninfa Dafne, la perseguía insistentemente.
Dado que Dafne había hecho votos de castidad, y ante la persistencia de Apolo, decide pedir a su madre que la ayude.
Gea la madre de Dafne, hace crecer un árbol en el mismo lugar donde se encontraba la doncella.
Apolo desconsolado por perder a su amada, cortó algunas ramas de este árbol (Dafne) que se colocó en forma de corona y convirtió al laurel en árbol sagrado.
Por esta razón la corona de laurel es el símbolo con el que se representa al dios del Olimpo.
Escultura a tamaño natural de Bernini, "Apolo y Dafne"