El licopeno es un pigmento vegetal, responsable del color rojo de los tomates, sandías y en menor cantidad de otras frutas y verduras. Propiedades del Licopeno Pertenece a la familia de los carotenoides como el β-caroteno, sustancias que no sintetiza el cuerpo humano, sino los vegetales y algunos microorganismos, debiéndolo tomar en la alimentación como […]
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