Me encontraba buscando unas copas de vino que me hacian falta cuando de pronto meencuentro con el Sr. Thoma que estaba colgado de lo alto de una columna en un afiche promocional, inmediatamente me viene a la memoria su desafortunada intervención en el Seminario de Vinos de la Rioja Alavesa y Txakoli patrocinado por el Gobierno del Pais Vasco en la ciudad de Colonia el pasado 20 de Septiembre en los salones del Hotel Wasserturm.
En la cata de vinos habriamos alrededor de 14 personas, no habiamos terminado de acomodarnos en nuestras sillas cuando una dama grita sobre el primer vino, este vinotiene corcho, una segunda dama la secunda y el Sr. Thoma reacciona al momento y dice : El Vino Blanco (Txakoli) que ustedes estan catando fue el unico que no probe, por favor cambienlo, ni siquiera comprobo si era cierto o no, si a mi me pasa esto, lo minimo que haria yo seria revizar el estado del vino sin sacarle el cuerpo a mis responsabilidades, ademas elTxakoli es un vino un tanto dificil que requiere de pericia para interpretarlo.
La cata de vinos trancurrio sosa sin despertar el mas minimo interes, los vinos estaban un tanto frios cuando entraba al contacto con nuestra boca, por lo fresco de la temperatura no desarrollarón todo su potencial, de un momento a otro el Sr. Thoma suelta esta perla. El vino tinto de la Rioja Alavesa sabe a Dill (Eneldo) que es un condimento muy utilizado en Alemania para sazonar los pepinillos, no se puede ser tan categorico y generalizar de esta manera, es una lastima que un evento tan interesante lo haya manejado una persona que no esta especializada en los vinos españoles y no le haya podido sacar partido a unos vinos tan buenos e interesantes como son los del Pais Vasco.
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