El mejor restaurante Italiano en Lima

En Lima , hasta hace 1 semana , yo tenía en mente a otro restaurante Italiano como uno de mis favoritos.. hasta que conocí Casa Grande Daviá de Vittorio Daviá, un Italiano que llego al Perú y apostó por traer un poco de cada región de Italia a Lima, usando ingredientes exactos y no sustituyendo ninguno, dándote la experiencia Italiana de sentirte como en casa. Ir a comer a un restaurante no solo es disfrutar de una buen plato sino que lo que estas comiendo ,te haga evocar momentos alrededor de una mesa y de eso Vittorio sabe muy bien y al encontrar a Vladimiro Poma , el Chef perfecto para traer a su mesa todos las ideas, Vittorio y Vladimiro han formado un gran equipo.Y quién creen que sale ganando ? pues nosotros que nos sentamos en su casa a probar estas delicias, cada receta evoca un lugar de la bella Italia. Algunos años atrás disfruté 20 días conociendo este País y muchas de sus regiones hacia el Sur y algo del Norte, además de probar su  comida y formas de prepararla en lugares como Nápoles, Sicilia, Sorrento, Venecia, etc quizás por eso me animo a decir que lo siento el más auténtico restaurante Italiano en la ciudad. 

Casa Grande Daviá esta en : Alcanfores 680- miraflores  T: 2425461

Así que si vas probando los antipastos por ejemplo debes pedirte la Caponata Siciliana con una combinación exquisita de vegetales orgánicos con salsa de albahaca y tomate y algunos granos de Cocoa que espolvorea en el camino.

No fuiste a Italia y no tienes con que comparar? no te preocupes que Vittorio y Vladimiro se encargan de mostrarte cada lugar de Italia mediante sus platillos .  Cuando vayan no se sientas cortos de pedir una sugerencia sobre que podrían probar porque hay tanto que experimentar y tanto que aprender que tengan por seguro que van a regresar.En Casa Grande no encontrarán el típico Pesto o un Tiramisú , Casa Grande Daviá sabe que el vero Mascarpone no llega a Lima, para que reproducir algo similar que no se acercará al verdadero sabor italiano, sin embargo los postres en la carta son un verdadero descubrimiento! 
Mis Recomendaciones  para pastas: 
Mi favorita : Maloreddu Con Cipolle e Tonno Esta pasta de Sardegna con queso Feta, cebollitas blancas y trozos pequeños de pez Bonito al probarla coincidirás conmigo que no hay palabras para explicarles lo deliciosa que es,  morí un poquito de amor por esta pasta.

Pasta all Uovo con Ragú d`Anatra -  son unos Fettuccine artesanales al huevo con un ragú de pato y cáscara de naranja . Este ragú es algo espectacular!! 

La carta de Casa Grande Davia está pensada para darte a conocer la bella Italia y sus lugares hermosos, cada ingredientes tiene una historia . No es una carta muy larga gracias a Dios, pues sentiría que perdería la esencia de Italian home cooking .

Vladimiro Chef de Casa Grande Daviá

De postre Vladimiro nos sugirió :  Cannoli  y fue perfecto! pequeño con crema de Ricotta chocolate Cacao, pistacho y piel de limón y naranja confitada. 
Si estas cerca a la zona por trabajo, tienen una degustación de 3 pasos para que puedas regresar a trabajar rápido y llevarte  la mejor de las sensaciones Italianas contigo. Si aman el café después de almorzar o cenar , aquí lo traen directamente desde Italia .


Los precios? entre 35 soles a más, también hay platos de 50 soles, postres de apróximadamente 25 soles, no podemos pedir menos por la calidad y la experiencia que nos llevaremos. Altamente Recomendado! Gracias Vittorio y Vladimiro por ese gran almuerzo!
Todas las fotos: PatriciaArataFotografia