Revista Diario

El menú del día

Por Belen
Seguimos con las ideas y trucos para hacer un menú equilibrado y sanito para los niños. Aunque esté menú no es solo para los más pequeños de la casa, es para toda la familia.
Hoy os propongo una idea que a los niños les suele encantar, es fácil, sencillo y desde mi punto de vista muy completo.
El menú del día:
Espaguetis viudosTiras de pollo empanadasFresas con nata
¿Quién diría que no al menú de hoy?.
Trucos y consejos:
Espaguetis viudos: este curioso nombre lo aprendí de una amiga cuando estaba a dieta. Un día en semana le tocaba, según sus palabras un "triste plato de espaguetis viuditos". Aunque para mi este plato no es nada triste. Yo los hago así, rehogo en una sartén ajo y cebolleta a fuego suave. Para que los niños no encuentren los pedacitos, ya que a algunos no les gusta nada, yo suelo triturarlo. Rehogamos y cuando esté listo añadimos la salsa de tomate frito. Dejamos unos minutos que haga "chup-chup". Yo suelo añadir una pizca de azúcar para que el tomate no resulte tan ácido. Por otro lado habremos cocido unos deliciosos espaguetis. Mezclamos y listo. Se puede añadir por encima un poco de queso rallado. Yo os aconsejo rallarlo en el momento, me gusta mucho más que los quesos de bolsa. Un rico plato de pasta sin ninguna complicación y muy sanito.
Tiras de pollo empanadas: Cogemos una pechuga de pollo y hacemos tiras no muy gruesas, lo salamos y lo dejamos un buen rato en huevo batido. Esto hará que esté más jugoso. Después las pasamos por pan rallado y freimos. Yo siempre utilizo aceite de oliva. Lo freímos y escurrimos el aceite sobrante. Mi hijo se lo suele comer a bocados, nada de utilizar el tenedor con este plato. Le encantan.
Fresas con nata: Han llegado las primeras fresas. No tienen el mismo sabor, pero a los pequeños les suelen gustar mucho. A mi hijo se las parto en daditos y le añado un poquito de nata. ¡Deliciosas!.
Es un menú sencillo, riquísimo para celebrar que ya estamos a viernes.Espero que lo disfrutéis. Mi nene hoy se va a poner las botas.
Quería aprovechar el menú de hoy para daros algún consejillo para comer fruta. Que levante la mano el adulto que cada día se come 3 ó 4 piezas de fruta, que es la cantidad que se recomienda. Venga, venga, ¿quién lo hace?. Pocos, ¿verdad?. Yo desde luego no lo hago. El día que más como, y de modo excepcional, son dos piezas de fruta. Pero mi madre, que es muy apañada, me recomendó hacer lo que ellos hacen para merendar, un batido de frutas. Es como una papilla, pero riquísima.
Utilizamos las frutas que tengamos. A mi me gusta mucho con estas:
zumo de naranja recién exprimidoplátanokiwimanzana o pera
Lo pasamos todo por la batidora y listo. Os aseguro que está buenísimo, y de un trago aportamos a nuestro organismo un buen número de vitaminas.
Para que mi hijo se anime, a pesar de que la fruta la está comiendo ya sin mucho problema, le dejo que me ayude. Él exprime el zumo, y de paso se hace uno para él claro, y la fruta que troceo la echa él a la batidora. Como le hace tanta ilusión ser el cocinero, pues se echa unos cuantos sorbos al batido. Y por supuesto se toma su zumito recién exprimido. Gran idea para grandes y pequeños.
Feliz fin de semana.

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