Originalmente publicado en Silvan Mountain:
El mundo de las setas es tan fascinante como inmenso. Ir a buscar setas supone una actividad agradable, curiosa, y entretenida ya que, al salir al bosque, te permite pasear, observar, estudiar, disfrutar del entorno o a veces simplemente, desconectar y respirar aire puro.
¿Qué es una seta?
Una seta no es más que una fructificación, podríamos decir la parte reproductiva de los hongos. Es una parte del hongo que está compuesta por el micelio. El micelio habita en el sustrato y produce frutos sólo en presencia de condiciones idóneas (atmosféricas, térmicas…). Esto les permite completar su ciclo vital para asegurar la reproducción de la especie.
A nivel nutricional:
Las setas constituyen un alimento con un valor nutritivo excepcional. Son organismos que se alimentan de sustancias orgánicas que ya han sido elaboradas por otros vegetales. Biológicamente equilibradas y dotadas de un sinfín de cualidades gastronómicas.
La recolección de setas se…
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