Cuando decimos, quienes llevamos tiempo haciendo visible y trabajando contra la explotación laboral y el falso cooperativismo que se da en la industria cárnica porcina, lo difícil que es luchar contra ciertas todopoderosas empresas del sector no lo decimos gratuitamente. Piensen ustedes que la subrogación a través de empresas externas, principalmente falsas cooperativas, de la mayor parte de los servicios y áreas de los mataderos más grandes de este país, para con ello reducir los grandes costes que conlleva la contratación de trabajadores, ya lleva más de veinte años dándose. Más de veinte años retorciendo la ley o cometiendo un fraude de ley sin que las administraciones se hayan atrevido nunca a poner el ojo o tocar a las empresas más grandes e importantes del sector, como podría ser el aragonés Grupo Jorge, propietario del tristemente célebre matadero Le Porc Gourmet, dónde la explotación laboral que se da en sus instalaciones por parte de las cooperativas que operan en ellas es una triste realidad.
Y una prueba de este poder que le atribuimos a una empresa del sector cárnico porcino como es el Grupo Jorge lo tenemos en el sorprendente fichaje, realizado por parte de dicho grupo empresarial, para llevar las funciones de portavoz y asesor legal, y ese no es otro que, Francesc Xavier Sánchez Vera, exresponsable de estrategia judicial de CDC y hombre de confianza del expresident Artur Mas, quien le confió la coordinación de la extinta Convergència y la preparación del congreso fundacional del nuevo PDECat.
Casualmente este próximo 3 de mayo Francesc Sánchez deberá personarse en el Juzgado del Vendrell, que instruye el “caso del 3%” por el presunto pago de comisiones ilegales a la antigua CDC, para declarar como investigado (imputado), junto al director del puerto de Barcelona, Sixte Cambra, y al ex concejal de CiU en Barcelona, Antoni Vives.