El packaging a través de la historia: Antigua Grecia (IV)

La entrada de hoy está dedicada al packaging en la Antigua Grecia.

Los antiguos griegos, entre muchas cosas, originaron lo que hoy en día conocemos como Economía, ya que ellos fueron los inventores de la moneda y en aquella época comerciaban principalmente con productos relacionados con la agricultura (ver: La gastronomía a través de la historia – Antigua Grecia (IV)) y artesanía (cerámica y metalúrgia, ver: Historia de las manualidades – Antigua Grecia (IV), La joyería a través de la historia: Antigua Grecia (IV)):

Tetradracma ateniense, s.V a.C. Museo de antigüedades del Ágora de Atenas. (Imágen de: Marsyas/Wikimedia Commons/licencia de documentación libre GNU, versión 1.2 o cualquier otra/Creative Commons Genérica de Atribución 2.5./Creative Commons Genérica de Atribución/Compartir-Igual 3.0.)

“La economía en la Antigua Grecia se caracterizaba por la gran importancia de la agricultura, acrecentada todavía más por la pobreza relativa de los campos de cultivo de la geografía de Grecia. A comienzos del siglo IV a. C., se desarrollaron la artesanía y el comercio (principalmente marítimo), que fueron cada vez más importantes en el periodo clásico.

Debe tenerse en cuenta que la idea de «economía» desde el punto de vista actual es relativamente anacrónica cuando se usa haciendo referencia a la Antigua Grecia. La palabra griega oikonomía (οἰκονομία) hace referencia a los oikos (οἶκος), que significan la casa o el horno. Por lo tanto, el diálogo de Jenofonte titulado Oeconomicus está dedicado a la gestión del hogar y de la agricultura. Los griegos no tenían un término exacto para hacer referencia a los procesos de elaboración de productos e intercambio.

El economista Murray Rothbard, sin embargo, comenta que si bien el concepto en sí no existía, los antiguos filósofos griegos trataban con cuestiones que hoy en día serían identificadas como económicas.

Agricultura

La agricultura fue la base de la economía de la Antigua Grecia. Desde los tiempos más antiguos, la agricultura griega estuvo basada en los tres tipos de plantaciones mediterráneas básicas: cereales, olivos y viñas. Sin embargo, debido a las restricciones naturales de la zona, la producción pronto comenzó a no ser suficiente para satisfacer a la demanda. La poca fertilidad de la tierra es, por tanto, lo que explica el comienzo de la creación de colonias griegas y la importancia de las Cleruquías de Asia Menor en el control del trigo.

Además, la dieta se complementaba con el cultivo de hierbas, vegetales y plantas productoras de aceite. La ganadería, sin embargo, se desarrolló muy poco por la falta de pastos. Las especies más comunes entre los ganados eran las ovejas y las cabras. Se llevó a cabo la apicultura con la finalidad de obtener la miel, que por entonces era la única fuente conocida para obtener el azúcar.

Maqueta actual a escala más pequeña de un trirreme griego. (Imágen de: MatthiasKabel/Sting/Wikimedia Commons/GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.)

La madera fue explotada de forma intensiva. Primero se utilizó con fines domésticos, pero luego se dedicó también a la construcción de trirremes. [...]

Artesanía

Gran parte de la artesanía de la Antigua Grecia formaba parte de la esfera doméstica. Sin embargo, la situación fue cambiando gradualmente entre los siglos VIII y IV a. C. con el incremento de la comercialización de la economía griega. Por tanto, tareas tan importantes como son el tejido o la preparación de pan eran realizadas solamente por mujeres antes del siglo VI a. C. Con el crecimiento del comercio comenzó a utilizarse mucho la mano de obra de los esclavos en las artesanías. Sólo los paños teñidos de la mejor calidad, y en particular el púrpura de Tiro se hacía en los talleres.

Por otro lado, el trabajo con el metal, el cuero, la madera o la arcilla eran actividades especializadas que sí que se llevaban a cabo en talleres especializados. El taller prototípico solía ser familiar y, en ocasiones, recurría al trabajo de los esclavos. El taller de fabricación de escudos de Lisias, por ejemplo, utilizaba a 120 esclavos, y el padre de Demóstenes, que fabricaba espadas, usaba 32.

Tras la muerte de Pericles en 429 a. C. emergió una nueva clase social compuesta por los ricos dirigentes de talleres de artesanía. Entre estos podemos encontrar a Cleón de Atenas o a Cleofonte, que tenía un taller de liras.

Los trabajadores libres recibían una remuneración en función de cada trabajo llevado a cabo, dado que los talleres no podían permitirse garantizar un trabajo continuado. En Atenas, aquellos que trabajaban para la ciudad estado recibían un dracma al día, sin importar el trabajo que realizaran. El día de trabajo comenzaba normalmente a la salida del sol y finalizaba por la tarde.[...]“ Texto: Wikipedia: Economía en la Antigua Grecia.

Todo esto contribuyó a la elaboración y creación de nuevos tipos de packaging hechos con el estilo artístico del Arte Griego, ya fuese para el transporte como para su uso cuotidiano.

Tipología

Ánforas

“Una ánfora es un recipiente cerámico de gran tamaño con dos asas y un largo cuello estrecho.

Aparecen por primera vez en las costas del Líbano y Siria, durante el siglo XV a. C. y se extienden por todo el mundo antiguo. Fue utilizada por los antiguos griegos y romanos como el principal medio de transporte y almacenamiento de la uva, vino, aceitunas, aceite de oliva, cereales, pescado, y otros productos básicos.

El volumen medio contenido en un ánfora se aproximaba a los 25-30 litros (un pié cúbico).¹ Es importante, pues el peso de lo contenido en un ánfora rellena de agua, daba lugar al talento, como la medida de peso y también como unidad monetaria. En Grecia, el volumen se correspondía con unos 26 litros,² en Roma, con 32,3 kg o litros de agua; en el Antiguo Egipto para llenar el ánfora media se necesitaban 27 kg o litros de agua,² y en Babilonia 30,3 kg o litros de agua.³

Fueron elaboradas a gran escala en los tiempos de la Antigua Grecia y utilizadas en todo el Mediterráneo hasta el siglo VII, cuando fueron suplantadas por recipientes de madera y piel.

Los primeros tipos griegos presentaban un perfil curvo continuo. Los ejemplares más modernos y los romanos presentan claramente diferenciada la parte alta (cuello y boca) del resto del cuerpo.

Ánfora corintia, s. IV a.C., conservada en el castillo de Bodrum (Turquía). (Imágen de: Ad Meskens/Wikimedia Commons/GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license. /Copyleft)

Ánforas griegas, actualmente conservadas en el castillo de Bodrum (Turquía). (Imágen de: Etimbo/Wikimedia Commons/licencia de documentación libre GNU, versión 1.2 o cualquier otra/Creative Commons Genérica de Atribución/Compartir-Igual 3.0.)

Ánfora ática con representación de Dionisio, un sátiro y una ménade. 540-530 a.C. Musée du Louvre, Paris. (Imágen de: Jastrow/Wikimedia Commons/Public Domain)

Ánfora de mármol de Zakros 1500-1450 a.C. (Imágen de: Wolfgang Sauber/Wikimedia Commons/GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic and 1.0 Generic license.)

Ánfora panatinaica, 566/65 a.C. con representación de la diosa Atenea. The British Museum of London. (Imágen de: Jastrow/Wikimedia Commons/Public Domain)

Las ánforas panatenaicas se entregaban llenas de aceite a los atletas vencedores en las fiestas Panatenaicas. Casi todas ellas son de figuras negras, incluso en los siglos V y IV a. C.“ Texto: Wikipedia: Ánfora y ver Wikipedia: Tipología de vasos griegos.

Tinajas grandes

El uso de tinajas grandes o barriles ya eran usados en la Antigua Grecia, los cuales servían generalmente para transportar grandes cantidades de alimentos y bebidas. Este tipo de recipientes generalmente estaban hechos de cerámica.

Botellas o jarras

Jarra panatinaica del s.IV a.C. (Imágen de: Bibi Saint-Pol/Wikimedia Commons/Public Domain)

Cestos

Los cestos generalmente estaban hechos de fibras naturales, com por ejemplo la cuerda, pero también habían hechos de cerámica.

Detalle pintura de una crátera, en la que vemos a un actor llevando un cesto en la cabeza, 360 a.C.–350 a.C., hallado en Paestum.(Imágen de: Jastrow/Wikimedia Commons/Public Domain)

Kalathos con forma de cesta de cerámica ática, con decoración geométrica, 750–700 a.C. Musée du Louvre, Paris. (Imágen de: Marie-Lan Nguyen/Wikimedia Commons/Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.)

Bolsas

Detalle pintura cerámica ática, donde vemos una escena de un gimnasio con un atleta sosteniendo una jabalina, y a la derecha hay representada una bolsa, 490 a.C. probablemente hallada en Corneto. Petit Palais, Paris. (Imágen de: Jastrow/Wikimedia Commons/Public Domain)

Materiales

Uno de los materiales que destaca para la elaboración del packaging, es la cerámica, y las fibras naturales.

Cerámica

“[...]El trabajo de la cerámica consistía en elegir la arcilla, dar forma a la vasija, secarla y hornearla para luego aplicar un barniz. Parte de la producción se dedicaba al uso doméstico (platos, vasijas, lámparas de aceite, etc.) o para usos comerciales, y el resto se dedicaba a funciones religiosas o artísticas.

La fabricación de vasijas decoradas en Grecia tuvo influencias extranjeras muy fuertes. Por ejemplo, el estilo de figuras negras sobre fondo rojo procede muy probablemente de los artesanos corintios, que a su vez se deriva del estilo sirio de metalurgia. La altura a la que llevaron los griegos el arte de la cerámica es, por tanto, debida enteramente a su sensibilidad artística, y no a su capacidad técnica.

La alfarería en la Antigua Grecia era a menudo realizada por esclavos. Muchos de los fabricantes de cerámicas de Atenas se encontraban reunidos entre el ágora y el Dípylon, en el barrio que se conoce como el Cerámico. La mayoría eran pequeños talleres que estaban compuestos por un maestro, varios artesanos pagados y esclavos.[...]“ Texto: Wikipedia: Economía en la Antigua Grecia.

Fuentes y enlaces relacionados:

• Wikipedia: Economía en la Antigua Grecia
• Wikipedia: Arte Griego
• Wikipedia: Tipología de vasos griegos
• Wikipedia: Cerámica ática
• Wikipedia: Ánfora panatenaica
• Wikipedia: Dracma griega
• Wikipedia: Tetradracma
• Google Books: “Packaging, policy, and the environment” de Geoffrey M. Levy.
• Google Books: “Historia de la Grecia antigua” de María José Hidalgo de la Vega, Juan José Sayas Abengochea, José Manuel Roldán Hervás.
• Google Books: “Historia antigua: Grecia y Roma” de Joaquín Gómez Pantoja
• Wikimedia Commons: Galería imágenes de ánforas griegas

… la próxima entrada estará dedicada al packaging en la Antigua Roma.