El pescado durante el embarazo y la lactancia

No hace mucho publicamos que un estudio ponía de manifiesto que el consumo de pescados a lo largo del embarazo mejora el funcionamiento del cerebro de los bebés.

Hoy queremos profundizar un poco más en los beneficios que puede reportar comer pescado durante el embarazo y la lactancia tanto al bebé como a la madre.

El pescado es una fuente excelente de nutrientes, proteínas y vitaminas, por lo que no hay ninguna razón para eliminar el pescado de la dieta, aunque hay que tener ciertas precauciones en muchas ocasiones por el mercurio.

Así, sobre todo hay que tener cierta precaución con los pescados azules porque son los que más mercurio pueden acumular, sobre todo los más grandes. No obstante aportan, omega-3, calcio, hierro, vitaminas A, B1, D y E, cinc y yodo. Recomendable es por tanto comer pescados azules como salmonete, salmón o sardinas.

Además la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición desaconseja comer atún o pez espada, a las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia por las grandes cantidades de mercurio y otros metales pesados.

En cuanto a los pescados blancos no existen tantas restricciones y tienen un alto contenido en vitaminas del complejo B y en yodo, muy importante durante el embarazo. Pescados como merluza, pescadilla, rape, lenguado o gallo son altamente recomendables así como los pescados semigrasas como lubina y dorada.

Eso sí, el pescado durante el embarazo y la lactancia ha de estar siempre cocinado, nada de pescado crudo, sushi, pescado ahumado, en salazón o marinado ya que pueden contener anisakis, del que ya hablamos en su momento.