Las prácticas alimentarias actuales, se basan en la idea de que todos necesitan la misma comida para lograr resultados similares, una idea cuestionada por una nueva investigación de la Universidad de Virginia ya que afirman que los antecedentes genéticos tienen un impacto más destacado en el peso corporal , la masa grasa, los niveles de azúcar en sangre y los lípidos que las dietas específicas.
Los investigadores alimentaron a cuatro grupos de ratones genéticamente diversos con cuatro dietas diferentes con un contenido similar de macronutrientes. Las dietas eran mediterráneas, vegetarianas y veganas, además de la dieta americana, comúnmente asociada con resultados negativos para la salud.
Los investigadores descubrieron que los resultados variaban entre ratones con diferentes antecedentes genéticos dentro de los mismos grupos de dieta, lo que sugiere que otros factores además de la dieta estaban en juego. Los científicos han explorado las relaciones entre la dieta y los efectos metabólicos, pero no hay suficiente investigación para prescribir dietas basadas en la genética personal, argumentaron los investigadores.
En la actualidad, los nutrientes individuales, como la vitamina D, se miden con recomendaciones de suplementos basadas en llevar los niveles en sangre a un punto según un promedio que se considera beneficioso. La investigación del equipo y otros estudios similares podrían conducir a una investigación específica en humanos con antecedentes genéticos diversos. El objetivo es diseñar intervenciones dietéticas personalizadas para prevenir o controlar enfermedades como la obesidad o la diabetes.
El equipo tiene la esperanza de que sus investigaciones y otros estudios puedan empezar a llenar los vacíos de conocimiento respaldados por la ciencia.
Los resultados de esta investigacion se publican en la revista iScience.
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