Revista Cocina

El plátano, ¿una fruta que engorda?

Por Anahigemma @anahigemma

p147 El plátano, ¿una fruta que engorda?El plátano (o banana) es una de las frutas marginadas en las dietas para adelgazar.  Pero, ¿Realmente esta fruta tropical engorda tanto? Nada más lejos de la realidad!!.  Es cierto, que el plátano no es una de las frutas más baja en calorías (100 Kcal/100 gr.), pero su excelente combinación de hidratos de carbono, minerales y vitaminas, la convierten en un alimento valioso e imprescindible en cualquier dieta, incluidas las de adelgazamiento (sin abusar, claro).

El plátano es rico en vitaminas del grupo B, C  y ácido fólico.  En cuanto a los minerales, es muy rico en potasio, magnesio y en menor cantidad, hierro.

Es rico en triptófano, un aminoácido vital para el funcionamiento nervioso, y para incrementar los niveles de serotonina, un neurotransmisor que tiene la propiedad de ayudar a que nos sintamos más relajados, mejoremos el carácter, y en general, hacernos sentir más felices.

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Gracias a su cantidad de potasio y magnesio, los plátanos se convierten en un buen aliado para alimentar el sistema nervioso, los músculos, huesos y dientes.

El plátano maduro es un excelente aliado para aquellos que sufran problemas estomacales:

Actúa como un antiácido natural, ya que contribuye a neutralizar el exceso de acidez en el estómago.

Es la única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlceras crónicas.

Gracias a su alto contenido de fibra soluble, ayuda a restaurar la acción normal de los intestinos regulando su actividad, siendo adecuado tanto para el tratamiento de estreñimiento como de diarrea.

Pero, ¡Ojo! Evitad comer plátanos que todavía no estén los suficientemente maduros. La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión, ideal para todos !!

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¿ Y vosotros? ¿Está el plátano presente en vuestra dieta diaria? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!!

Besos desde mi blog!!!

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