Sí, sí has leído bien… se trata de la “tortilla de patatas de los postres” aquél plato que te saca de un apuro cuando tus amigos espontáneamente se presentan a cenar en casa o el postre preferido de aquellas que al segundo bocado del aperitivo entonan el: “ya no puedo más…”. En mi casa ya hasta lo preparamos a conciencia, porque en veranito entra de fábula y en Navidad es perfecto para que baje toda la comilona.
¿Tienes un minuto? Pues ya tienes el tiempo que este “sorbete de limón al cava” requiere.
Se trata de hacerle un rincón en el congelador a un botecito de helado de sorbete de limón (sí, lo sé, ésta es la parte más complicada). Añades un par de bolas a un recipiente (monino, por favor) y lo mojas en cava. A continuación le rayas limón o lima encima y lo decoras con una rodajita. Et voila! El postre más sencillo del mundo…
PD. El sorbete de las fotos esta hecho con la esencia de Gin Tonic que os enseñé meses atrás, en vez de cava y aunque es más fuerte funciona también muy bien… *Bon Appétite*
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