Revista Salud y Bienestar
Este queso, en principio tan rústico, puede ser una solución indispensable para la recuperación de los astronautas que pasan largos períodos de tiempo en el espacio. El parmesano forma parte de la dieta de los cosmonautas rusos desde el año 2000 durante la fase de adaptación a la Tierra y recientementede los astronautas de la Estación Internacional.
Cabe recordar que los largos períodos de ingravidez y la falta de ejercicio provocan una gran descalcificación y un desgaste notable de los huesos. El parmesano aparece como ideal para remediar este problema. En primer lugar por ser altamente digestivo, rico en calcioy lo rápìdo que puede ser absorbido por el cuerpo. Además de ser natural y carecer de aditivos.
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