El rábano

Su llamativo color, su sabor picante y su textura crujiente añaden atractivo a las ensaladas.
Es muy ligero y rico en vitaminas, sobre todo C.
Estómago en forma. Los componentes sulfurados le otorgan un sabor picante, aumentan la producción de bilis y evitan la pesadez de estómago.
Anticancerígeno. Numerosos estudios han señalado la posible relación entre el consumo de rábano y la prevención de algunos tipos de cáncer, entre ellos el de mama.
Sácale más partido:
Tómalo crudo en ensalada, ya que con la cocción pierde algunas de sus propiedades. Eso sí, recuerda masticarlo bien para obtener todo sus beneficios.