El sabor de la patria

En mi afición a la lectura, ayer me encontré, en el nuevo libro que estoy leyendo "La emoción de las cosas" de Ángeles Mastretta esta frase que me hizo todo el sentido: "Si la patria es el sabor de las cosas que comimos en la infancia, la mía tiene manzanas y canela, en buena parte del mapa."
Y en mi infancia, el sabor del chile es más que presente. Patria que sabe a picante, a queso y tortilla. Patria que deleita el paladar con un picor leve y que hace reír por esa sensación. Patria que se disfruta en un taquito de queso fresco en una tortilla de maíz recién hecha, calientita. Patria que en cualquier lugar del mundo, es necesario tenerla, aunque sea de vez en cuando.
¿A qué sabe su patria?
¡Buen martes!
P.D. Esta foto la tomé en la grabación de uno de los programas de "Momentos". Esos chiles anchos son, precisamente, los que mayormente se producen en mi tierra natal.